C’est tellement tentant d’acheter des départs – je comprends. C’est génial de regarder le jardin et enfin de voir quelque chose dans les lits, de ramener la couleur au paysage. Mais avant d’acheter, vous devriez sérieusement envisager de cultiver les légumes suivants des graines. Cela pourrait signifier attendre un peu plus longtemps vos cultures, mais vos rendements seront probablement meilleurs.
Carottes
Les graines de carotte sont petites et bon marché. Vous pouvez ramasser un paquet de graines à l’épicerie pour quelques dollars et il donnera beaucoup plus de carottes que quelques packs de six packs de carottes. C’est 14 $ pour les départs contre 3 $ pour un paquet de graines. Sans oublier: lorsque vous achetez des démarrages de carotte, chaque cellule contient une tonne de semis de carottes individuels. Vous ne pouvez pas simplement plonger une cellule entière de départs dans le sol. Vous devez les séparer soigneusement, puis planter chaque semis dans le sol, avec de l’espace autour de lui. Cela prend une éternité.
Si vous poussez à partir des graines, vous tracez simplement une ligne dans la saleté à l’aide d’un outil de cour, saupoudrez les graines sur la ligne et couvrez légèrement de saleté. L’eau ou laisser la pluie faire le travail pour vous. Vous devrez éclaircir les graines, bien sûr, mais c’est une entreprise beaucoup plus facile.
Betteraves et radis
Les betteraves et les radis souffrent tous les deux du même problème de graine bondé que les carottes, mais il y a deux raisons supplémentaires pour les semer vous-même.
Premièrement, les graines de betterave et de radis sont beaucoup plus grandes et plus faciles à manipuler que les carottes. Il est donc assez facile de vous assurer que vous plantez une betterave ou un radis tous les quelques centimètres, et aucun ne doit être enterré profondément – vous pouvez pousser une graine dans le sol avec votre doigt. Cela signifie que vous n’aurez pas à les éclaircir plus tard, et que les betteraves et les radis germent facilement.
Deuxièmement, vous ne voulez pas que 50 radis ou betteraves soient prêts pour la récolte en même temps – comme le sera chaque semis d’un pack de six. Vous voulez 10 ou 15 ans. En plantant plusieurs graines chaque semaine, vous aurez des radis ou des betteraves prêts pour la récolte semaine après semaine.
Maïs
Le maïs a des racines insupportablement peu profondes et est ennuyeux grand. Lorsque vous transplantez le maïs, il ne développe inévitablement pas de racines suffisamment fortes pour se tenir debout et aura besoin d’un soutien supplémentaire. Ce qui est idiot, car le maïs est une graine énorme et a des taux de germination incroyablement élevés. Encore mieux, vous le plantez tard dans la saison, il est donc peu probable que vous manquez le timing.
De plus, la plupart des pépinières ne portent que du maïs jaune sucré standard. Avec les graines, vous avez accès à des variétés plus intéressantes comme le gemme en verre ou le maïs à éclater.
Haricots
Les haricots, comme le maïs, ne développent pas de racines très profondes, et ces racines doivent soutenir une grande plante touffue ou une grande vigne grimpante. Il est presque toujours préférable de planter des graines pour cette raison, donc la graine a la possibilité de se raconter véritablement en place.
Comme le maïs, vous pouvez accéder à tant de graines de haricots sauvages et merveilleuses, tandis que votre pépinière offrira une variété beaucoup plus petite. En fait, vous pouvez essayer de cultiver presque tous les haricots que vous achetez dans le magasin et que vous aimez vraiment. Certains fournisseurs de haricots comme Rancho Gordo l’encouragent, vous permettant de vous inscrire pour tester leurs haricots. Pour des frais d’expédition, ils vous enverront des haricots de semences chaque année.
Concombres
Pendant des années, j’ai acheté des départs de concombre pour faire un saut sur la saison. Et puis mes concombres n’ont rien fait pendant les premières semaines, ce qui a toujours été décevant. Pendant ce temps, j’ai remarqué que les concombres qui poussaient naturellement à partir des graines qui restaient de l’année dernière ont augmenté de manière prolifique. C’est parce que les concombres détestent leurs racines dérangées. Lorsque vous les transplantez, ils sont choqués pendant quelques semaines et calent. Ils se rétabliront, mais dans ces quelques semaines, vous auriez pu s’élever les départs des graines.
Laitue
Si vous voulez manger de la laitue tout l’été, vous voulez le planter tout l’été. Les graines de laitue étant aussi abondantes et bon marché que elles le sont, il est beaucoup plus efficace de les cultiver vous-même. La laitue est facile à germer, et saupoudrer dans certaines graines chaque semaine à partir du printemps est tout simplement logique. Laissez la pluie faire le dur travail. La laitue est idéale pour cultiver en blocs dans votre jardin ou la faire pousser entre d’autres plantes.
