Les poivrons sont l’un des meilleurs légumes à cultiver. Ils sont coûteux à acheter, même en saison; Ils ne prennent pas beaucoup d’espace de jardin; Et bien qu’il y ait un nombre limité de poivrons disponibles dans les magasins, il y a milliers Des variétés sont là-bas que vous pouvez cultiver. De plus, vous pouvez choisir précisément quand les récolter.
Le poivre que la plupart des gens choisissent de cultiver dans leur jardin – les poivrons de la cloche de taille pleine – sont des déchets, cependant, à mon avis. Chaque plante ne fournit que quelques poivrons, et en raison de leur taille, les poivrons mettent un certain temps à grandir puis à mûrir. Pendant ce temps, le poivre est sensible aux ravageurs et aux maladies. Même dans les circonstances les plus parfaites, vous n’obtiendrez probablement que quelques gros poivrons.
Au lieu de cela, essayez de faire pousser des poivrons, une version miniature du poivron. Chaque plante pousse des tas de poivrons, qui mûrissent dans une période plus courte. Vous pouvez les utiliser de la même manière que vous feriez des poivrons de grande taille (sauf pour le farce). Disponibles en rouge, jaune, chocolat, violet et orange, ces poivrons éclairent le jardin avec de la couleur. J’ai retiré plus de cinquante poivrons de chacune de mes plantes au cours des deux dernières années.
Quand commencer à faire pousser des poivrons grincheux
Les poivrons font partie du trio de morelles que presque tout le monde pousse chaque été (tomates, aubergines, poivrons). Parce que ces trois nécessitent le soleil et la chaleur que vous ne trouvez généralement qu’en été, ils sont vraiment un régal une fois par an. Habituellement, les graines pour les poivrons doivent commencer tôt car elles prennent plus de temps à germer que les autres moles de nuit. Dans ma région (le Pacifique Nord-Ouest), cela signifie que je commence les graines de poivre début mars. Si vous n’avez pas encore commencé vos graines de poivre, vous voudrez le faire immédiatement, vous aurez donc le temps de grandir avant que les températures extérieures atteignent cinquante degrés pendant la nuit et que vous puissiez les placer à l’extérieur. Je ne connais personne qui se dirige des poivrons à l’extérieur; Les jardiniers commencent généralement des semis qu’ils ont achetés ou cultivés eux-mêmes parce que vous avez besoin de l’offre de semis Jumpstart.
Comment encourager la ramification et soutenir la plante
À mesure que votre plante de poivre pousse, vous voulez encourager autant de ramification que possible, car cela entraînera plus de poivrons. Lorsque le premier ensemble de vraies feuilles apparaît sur la plante, pincez-les à l’aide de vos doigts pour encourager la plante à produire deux branches, chacune avec leur propre ensemble de feuilles. Vous pouvez continuer à pincer des feuilles jumelles pour encourager la plante à produire plus de ensembles de branches. Lorsque la première fleur apparaît sur votre plante, de nombreux jardiniers dépouilleront la plante de la fleur et chaque branche et feuille sous la fleur, jusqu’à la ligne du sol. L’élimination de la première fleur encourage la plante à en produire plus, ce qui entraînera des fruits. Le dépouillage des feuilles sous la fleur encouragera le flux d’air et fera de l’énergie de la plante sur la plante au-dessus de la fleur.
L’erreur la plus courante que je vois que les gens commettent est de s’attendre à ce que leur plante de poivre se soutient. Votre plante doit atteindre deux à trois pieds de hauteur, mais les plants de poivron grignotants seront lourds de fruits, et le dessus de cela. À tout le moins, soutenez la plante avec un seul pieu pour la tige principale. Mais il serait préférable d’envisager un treillis qui offrira également le soutien des succursales. Les poivrons n’atteignent pas la même largeur que les tomates, donc les treillis de tomates sont souvent trop larges pour offrir un réel soutien. Considérez plutôt les treillis au poivre.
Protéger contre les maladies et les parasites
Les poivrons sont principalement susceptibles de problèmes fongiques. La solution est d’assurer un bon flux d’air autour de votre centrale au poivre et de l’eau uniquement à la base de la plante. Assurez-vous que lorsque vous touchez votre plante, vos mains sont propres et découpez immédiatement les feuilles avec des problèmes notables. Vous pouvez acheter des graines résistantes à la tache bactérienne des feuilles, une autre maladie de poivre commune, mais si les graines ne sont pas résistantes, vous devrez surveiller les signes: des taches vertes et brunes sur les feuilles. Bien que vous puissiez essayer de traiter la tache de feuille bactérienne avec des traitements en cuivre, vous pouvez décider d’abattre la plante, de sorte qu’elle ne se propage pas au reste de votre jardin.
Que pensez-vous jusqu’à présent?
La plus grande menace pour votre plante au poivre est de grignoter les parasites pendant que les fruits mûrissent. Les poivrons sont colorés et faciles à repérer. La meilleure solution consiste à les faire sortir de la plante dès que possible, c’est pourquoi les poivrons grincheux sont une bonne idée. Les poivrons ne mûriront pas seuls à l’intérieur, vous voulez donc les choisir lorsque des couleurs se sont développées sur eux, mais vous n’avez pas besoin d’attendre qu’ils soient complètement développés non plus.
Comment manger des poivrons grincheux
Vous pouvez manger des poivrons grinçants crus, tout comme les poivrons. Vous pouvez les rôtir ou les griller, les char et les éplucher, ou les utiliser de toutes les manières importantes. Je les rôtissez et les congeais chaque année. La seule limitation est leur taille, donc le bourrage de ces petits poivrons fait de grands apéritifs, sinon un plat principal.
Il y a un certain nombre de graines à considérer, et si vous avez manqué la fenêtre sur les graines de démarrage, vous pouvez trouver des poivrons de collation dans votre pépinière locale ou les commander en ligne pour être expédiés.
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Mélange de poivre « Lunchbox »
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SVPS0953 (résistant à la tache bactérienne), en orange, rouge et jaune
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« Sweet Nibblers », disponible en graines ou plantes rouges ou graines ou plantes jaunes
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Poivre sucré « premier goût » orange
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« Burpee Garden Semé » Sweet Hybrid
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Plantes de collation au poivre « Sweetie » (rouges, jaunes, orange)
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Poivrons miniatures en jaune, rouge ou chocolat
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Snacking Pepper Plants en rouge ou jaune
