C’est à peu près une tradition américaine que la FDA interdit uniquement un ingrédient controversé après que les entreprises aient principalement cessé de l’utiliser – c’est ainsi que cela s’est passé avec les graisses trans et avec le BPA dans les bouteilles de bébé. Maintenant, l’huile végétale bromée (BVO) est prête à rejoindre la liste. L’additif était autrefois utilisé dans Mountain Dew et est toujours utilisé dans certaines marques de sodas à saveur d’agrumes.
La FDA a annoncé jeudi qu’elle aimerait révoquer le règlement qui déclare BVO en sécurité en petites quantités. Actuellement, BVO peut être utilisé dans une concentration de 15 ppm ou moins, «en attendant l’issue d’études toxicologiques supplémentaires», l’agence est censée examiner périodiquement. Il semble que ces critiques aient finalement réussi à changer certains esprits.
Qu’est-ce que BVO, de toute façon?
L’huile végétale bromée est un émulsifiant utilisé dans les sodas aromatisés avec de l’huile d’agrumes. Sans émulsifiant, l’huile se séparait, formant potentiellement un film ou un anneau au sommet de la boisson car il est plus léger que l’eau.
Le BVO est appelé «bromé» car le brome d’élément est ajouté aux molécules d’huile. Cela rend l’huile plus lourde, donc elle ne flottait pas et aide les gouttelettes (de BVO mixte et les huiles aromatives) à rester en suspension dans le mélange.
Si vous avez entendu dire que BVO est également utilisé comme issue de flamme, ce n’est pas exactement vrai; Il y a des composés bromés utilisés à cette finmais le BVO dans les boissons n’est pas la même formulation.
Pourquoi est-il interdit maintenant?
Il y a eu des problèmes de sécurité au sujet de la BVO depuis des décennies, mais pas assez d’études avaient été faites pour régler la question. En 1970, la FDA a décidé qu’ils ne pouvaient plus l’inclure dans la liste «généralement reconnue comme sûre»; En 1977, les fabricants d’aliments ont dit à la FDA de le permettre à nouveau à des doses beaucoup plus petites. (Il était à l’origine autorisé à une concentration de 150 ppm; depuis 1977, la limite était de 15 ppm.)
Plusieurs pays, dont l’Australie, le Japon et les membres de l’Union européenne, n’autorisent pas du tout BVO dans les aliments ou les boissons. Les fabricants ont d’autres ingrédients qu’ils peuvent utiliser à la place du BVO, notamment l’isobutyrate de saccharose (SAIB), l’ester glycérol de la rose (également appelée gomme d’ester) et la gomme de haricots de crique, qui sont toutes légales en vertu des règles de la FDA.
En 2014, la FDA a décidé qu’ils n’avaient toujours pas suffisamment d’informations pour dire si le BVO est vraiment suffisamment sûr pour rester sur le marché, et ils ont donc commandé des études chez le rat pour répondre à certaines des questions non résolues. Ces études, la FDA, dit maintenant: «Ne soutenez pas (la) sécurité de BVO utilisée comme ingrédient alimentaire.»
Quel est le problème avec BVO?
D’une part, le brome est chimiquement similaire à l’iode, et notre corps utilise de l’iode pour fabriquer des hormones thyroïdiennes. Les chercheurs craignaient que nos thyroïdes ne prennent du brome à la place de l’iode, ce qui entraîne des problèmes de thyroïde. Les nouvelles études commis par la FDA ont révélé que les doses importantes de BVO semblent provoquer une toxicité thyroïdienne chez le rat, confirmant les résultats des études précédentes chez le rat et les porcs.
Une autre préoccupation est que notre corps peut accumuler du brome de BVO au fil du temps. Les récentes études de la FDA l’ont également confirmé. C’est un problème, non seulement parce que le brome peut être toxique, mais aussi parce que l’accumulation rend difficile la réalisation d’études de sécurité sur BVO. Même si vous donnez à une personne une quantité spécifique de brome pour une étude, vous ne savez pas combien est réellement dans son corps.
Que pensez-vous jusqu’à présent?
Il reste encore beaucoup de questions. Fait bvo Cause réellement Toxicité thyroïdienne aux doses que les gens rencontrent en soda orange? Nous ne savons pas. Ce n’est peut-être pas. Nous ne savons pas non plus s’il y a des problèmes avec BVO affectant d’autres parties ou processus du corps. Mais la FDA dit que maintenant qu’elle a vu les preuves de la toxicité et de la bioaccumulation de la thyroïde, il n’est pas intéressé à passer plus de temps à des études de sécurité:
Bien que les questions de sécurité restent concernant le potentiel de toxicité du développement et de la reproduction résultant de l’exposition alimentaire au BVO, nous ne pensons pas que la résolution de ces questions de sécurité non résolues restantes soit nécessaire pour conclure qu’il n’y a plus de certitude raisonnable de ne pas préjudice à cette utilisation. Par conséquent, nous proposons de révoquer l’autorisation provisoire de BVO en tant qu’additif alimentaire.
En d’autres termes, BVO a été autorisé car il était supposé poser «aucun mal» aux consommateurs. La FDA n’a pas dit que ça est Nocif, juste qu’il va arrêter de supposer que BVO est inoffensif. Cela suffit pour le tirer du marché.
Quels sodas contiennent BVO?
Pepsi et Coca-Cola ont tous deux déclaré en 2014 qu’ils n’utiliseraient plus BVO dans leurs boissons, et si vous vérifiez les étiquettes sur Mountain Dew (fabriquées par Pepsi) ou d’autres grandes sodas de marque, vous n’êtes pas susceptible de le voir.
Mais l’additif est toujours utilisé dans Sun Drop Citrus Soda, Giant’s Store Brand Orange Soda et Walmart’s Store Brand Version of Mountain Dew, Great Value Mountain Lightning, pour n’en nommer que quelques-uns. Si un soda contient du BVO, il aura une «huile végétale bromée» sur l’étiquette des ingrédients (généralement vers la fin de la liste, car elle est présente en si petites quantités).
Quand la règle prendra-t-elle effet?
La FDA a proposé une règle qui interdirait l’ingrédient, et ils font des commentaires publics sur cette proposition d’ici le 17 janvier 2024. Il n’y a pas encore de calendrier officiel pour la publication de la version finale de la règle.
Une fois la règle finale publiée, elle est considérée comme «efficace» 30 jours plus tard, et les fabricants obtiendront une date limite d’un an pour cesser de vendre des produits contenant BVO. Nous regardons donc au début de 2025 au plus tôt si une interdiction prend effet.
