Le ministère de l’Agriculture des États-Unis informe les consommateurs d’un autre rappel de viande à haut risque : près de 10 millions de livres de viande et de volaille produites dans une usine de BrucePac et expédiées dans tout le pays entre juin et octobre pourraient être contaminées par Listeria monocytogènes bactéries.
Ce n’est pas le premier cas récent de présence de listeria dans des produits carnés de consommation. Les Centers for Disease Control and Prevention ont ouvert en juillet une enquête – qui est en cours – sur Boar’s Head après que des charcuteries contenant de la listeria aient été liées à 59 hospitalisations et 10 décès.
Quels produits carnés sont rappelés ?
Le rappel concerne la viande et la volaille prêtes à manger transformées dans les installations de BrucePac à Durant, en Oklahoma, entre le 19 juin et le 8 octobre. Il comprend des produits contenant des ingrédients comme des lanières et des galettes de poulet grillées et vendus dans divers magasins, notamment Trader Joe’s et HEB. -à l’échelle nationale. Les articles concernés ont également été distribués aux restaurants et autres vendeurs de services alimentaires. L’USDA a publié une liste mise à jour des produits concernés avec les codes d’articles ainsi que les étiquettes, les codes de lot et les dates de péremption pour les aliments préparés qui doivent être jetés.
Les produits contaminés porteront les numéros d’établissement 51205 ou P-51205 à l’intérieur ou sous la marque d’inspection USDA.
Que faire si vous avez rappelé des produits
Faites l’inventaire de tous les produits dans votre réfrigérateur qui contiennent de la viande et de la volaille prêtes à manger et comparez-les à la liste de rappel. Si vous en trouvez, vous devez soit les jeter, soit les rapporter au lieu d’achat, selon l’USDA. L’avis de rappel n’indique pas que les clients sont éligibles à un remboursement ou à une compensation pour le moment.
Les restaurants et autres cuisines commerciales susceptibles d’avoir reçu de la viande contaminée sont également encouragés à vérifier leur stock et à jeter tout article concerné.
L’apparition des symptômes de la listériose peut prendre jusqu’à 10 semaines. Si vous êtes préoccupé par la maladie, l’USDA recommande de consulter un professionnel de la santé.
