La saison des menottes 2024 a commencé : vous avez tout le temps nécessaire pour convaincre quelqu’un de devenir votre câlin par temps froid, votre partenaire de fête de fin d’année ou peut-être votre partenaire pour toujours. La nourriture peut vous aider. Une fois que vous aurez eu quelques rendez-vous au restaurant ou au bar, vous déciderez peut-être qu’il mérite de mettre les pieds chez vous pour un repas. C’est un grand pas, et j’aimerais vous aider à ne pas le gâcher. Voici mes meilleurs conseils pour cuisiner pour les rendez-vous pendant cette saison des menottes.
Ce qu’il ne faut pas cuisiner pour votre rendez-vous
Je n’aime généralement pas commencer par le négatif, mais connaître nos limites nous aidera à nous concentrer sur le terrain de jeu.
Évitez la soupe. Écoutez, j’adore la soupe, donc si je devais enfreindre une règle, ce serait celle-là. Cependant, la soupe est vraiment difficile à manger avec grâce. Il faut se pencher sur le bol, baver, aspirer et, s’il y a des nouilles, éclabousser. Tout cela peut entraîner des taches sur les vêtements et votre partenaire a probablement porté sa plus belle tenue. Ce n’est pas de la nourriture mignonne. Gardez-la pour après les menottes.
Plein de graines. Au hasard ? Pas si vous avez déjà mangé un bagel complet lors d’un rendez-vous. Dans ce cas, c’est un souvenir traumatisant. Les graines de pavot, les graines de sésame, les petites graines (c’est vous, le quinoa) ont tendance à se coincer entre vos deux dents de devant. Si une recette demande une cuillerée de graines de sésame, optez plutôt pour un filet d’huile de sésame. Cela pourrait être un moment de comédie romantique en devenir, mais peut-être pas celui que vous souhaitez.
Gardez la fibre légère. Le chou frisé, le brocoli et le chou-fleur sont des aliments nutritifs et rassasiants. Cependant, ces légumes crucifères (et d’autres) sont responsables des ballonnements et des gaz. Je n’ai pas besoin d’expliquer pourquoi les pets n’ont pas leur place lors d’un rendez-vous.
Allergènes, épices et restrictions alimentaires. Encore une fois, c’est plutôt un rappel. Demandez-leur simplement, et s’ils ont des restrictions, faites-vous une faveur et écrivez-les pour ne pas avoir à les deviner lorsque vous cuisinez.
À propos de l’ail. Ce serait la deuxième règle que je pourrais enfreindre, mais à la demande générale de mes amis, l’ail est à proscrire. En guise de compromis, je suggérerais une pincée de poudre d’ail pour la saveur au lieu de l’ail frais.
Conseils de cuisine pour un rendez-vous galant
Maintenant que nous avons identifié certains des plus grands délinquants, réfléchissons aux types de cuisine et d’aliments qui vont alimenter la conversation et ne pas nuire à l’ambiance.
Appareil de cuisson. Profitez pleinement de votre mijoteuse, de votre Instant Pot ou de votre friteuse à air pour réduire votre charge de travail. Cela vous permet de servir des plats bien chauds, sans avoir à vous maquiller le visage ou à vous coiffer parfaitement au-dessus d’une marmite fumante. De même, ces appareils empêcheront les éclaboussures de la cuisinière ou les éclaboussures d’huile de ruiner votre tenue. Le plus grand avantage de l’utilisation d’un appareil est peut-être qu’il est conçu pour être réglé et oublié, ou tout au plus, pour nécessiter peu d’entretien. Vous pouvez faire une vérification rapide, secouer ou remuer et vous éloigner. Cela vous laisse très libre de verser du vin et de poursuivre votre conversation captivante.
Sur un repas léger. Une autre demande avec laquelle je suis d’accord jusqu’à un certain point est de servir une salade au dîner et d’éviter les repas généralement copieux. Si j’allais chez quelqu’un et qu’il me servait une salade au dîner, je reconsidérerais tout et je planifierais le Taco Bell le plus proche. Cependant, je ne suis pas un mangeur normal et je comprends parfaitement la logique derrière une alimentation légère pour un dîner en amoureux. C’est à vous de décider, et peut-être de lire ce qui se passe dans la salle. Si votre rendez-vous mange léger normalement, je pense qu’une salade intéressante et quelques éléments facultatifs en accompagnement seront parfaits. Si vous avez remarqué que votre rendez-vous a un style alimentaire plus robuste ou apprécie les aliments riches, je ne pense pas qu’un plat de pâtes ou une portion raisonnable de steak le mettra dans le coma alimentaire à 20 heures.
Rendez-le spécial. Je ne dis pas que vous devez acheter un faux-filet, mais votre partenaire doit avoir l’impression que ce repas est un événement. Même si vous ne pouvez pas vous permettre de faire des folies sur les ingrédients, vous pouvez faire attention aux détails et à la présentation. Servez un poulet rôti entier, ajoutez quelques garnitures ou utilisez simplement de la jolie vaisselle. N’oubliez pas de mettre la table avec un beurrier et du sel en flocons.
Comme tous les conseils, ce sont des lignes directrices et il existe des exceptions.
Délicieux repas pour un rendez-vous galant
Voici quelques choix solides pour votre prochaine soirée en amoureux.
Spaghetti au citron. Des saveurs fraîches, des ingrédients faciles d’accès et un peu de richesse font de ce plat de pâtes un moyen facile d’impressionner quelqu’un. Une fois les pâtes cuites, cette recette se prépare en un clin d’œil, il n’est donc pas nécessaire de la préparer beaucoup à l’avance.
La salade la plus consistante. Vous connaissez déjà mes habitudes alimentaires, je vous recommande donc d’inverser les proportions de votre salade de soirée en amoureux. Au lieu d’une salade composée principalement de légumes verts à feuilles avec une touche de poulet et de fromage flottant, augmentez le volume du poulet, ajoutez des pommes de terre grelots coupées en quartiers et n’hésitez pas à ajouter des olives.
Homard à la friteuse à air. Offrez à votre partenaire un véritable repas de queues de homard. Vous n’avez pas à vous soucier de vous embêter avec une énorme casserole d’eau bouillante ou d’entendre la créature marine « crier ». Il suffit de fendre la queue, d’ajouter du beurre et de faire frire ces queues à l’air pendant moins de 10 minutes. Une opulence légère, obtenue.
Poulet saumuré à sec au babeurre. Le babeurre est une excellente marinade. Dans cette recette, vous pouvez utiliser du babeurre en poudre pour créer une marinade concentrée à partir du jus du poulet, ce qui donne une viande tendre et une peau magnifiquement dorée.
Risotto infaillible à l’autocuiseur. Profitez pleinement de la nature sans intervention de votre autocuiseur. Après la première cuisson, le riz et les liquides sont ajoutés et le couvercle se ferme. Pendant les 50 minutes qui suivent, vous n’êtes que vous et votre partenaire.
