Manger vient naturellement à la plupart d’entre nous, les humains, et notre évolution collective en tant que civilisation mondiale a été façonnée par ce que nous pouvons manger et la facilité avec laquelle nous pouvons le manger. La nourriture et sa consommation ont été à l’origine de toutes sortes d’avancées technologiques et sociétales – avant les fourchettes, les gens se contentaient de se planter des couteaux bien aiguisés dans la gueule et d’espérer le meilleur – mais la dernière amélioration majeure de la technologie des ustensiles a été l’ustensile en plastique qui n’est utilisé qu’une seule fois, puis jeté dans une décharge où il existera jusqu’à ce que le soleil explose. Ce qui n’est pas une avancée si formidable après tout – et c’est pourquoi le développement relativement récent des ustensiles comestibles devrait vous enthousiasmer.
Oui, il existe désormais des fourchettes, des cuillères, des tasses et des bols que vous mangez simplement lorsque vous avez terminé votre repas, un peu comme un cornet de glace. Il y a même lieu de faire valoir que les assiettes et ustensiles comestibles résolvent de nombreux problèmes dont vous ne soupçonnez même pas l’existence, et un nombre croissant d’entreprises les produisent. Vous pouvez acheter des bols et des assiettes comestibles, des cuillères, des fourchettes, des tasses et des pailles en un seul clic de souris. Voici pourquoi vous voudrez peut-être faire exactement cela.
Le bénéfice environnemental
Avant tout, utiliser des ustensiles comestibles plutôt que des ustensiles en plastique à usage unique est un moyen efficace de réduire les déchets. Nous jetons chaque jour des centaines de milliards de gobelets en plastique, de pailles et d’autres ustensiles dans les décharges – et ce plastique restera là, libérant des toxines dans les eaux souterraines, jusqu’à ce que le soleil explose. Presque tous les morceaux de plastique jamais produits existent encore quelque part dans le monde et le seront pendant des siècles. L’utilisation généralisée d’ustensiles comestibles, bien que peu probable, réduirait considérablement la quantité de déchets plastiques dans le monde. L’impact environnemental de la production de toutes ces assiettes comestibles est plus difficile à évaluer, mais au moins certaines d’entre elles sont fabriquées à partir de sous-produits issus d’autres aspects de la production alimentaire.
Moins de corvées
En revanche, utiliser des ustensiles comestibles à la maison présente l’avantage évident de réduire le temps passé à faire la vaisselle. Faire la vaisselle à la main est de toute façon un jeu de dupes, mais imaginez si vous mangiez simplement les preuves à chaque fois que vous vous asseyez pour dîner et que vous n’aviez jamais à laver (ou pré-rincer) un autre plat ? Cela a également pour effet de réduire la quantité d’eau que vous utilisez quotidiennement : les lave-vaisselle modernes sont assez économes en eau, mais rien ne vaut l’utilisation de zéro de l’eau pour faire la vaisselle parce que vous les avez littéralement mangées.
Tu ne le fais pas avoir les manger
Les mots « ustensiles comestibles » pourraient vous faire réfléchir. Mais ce n’est pas grave, tu ne le fais pas avoir manger votre fourchette et votre assiette comestibles, et vous ferez toujours du monde un solide, car ils sont biodégradables en aussi peu que 30 jours. Dans presque tous les cas, un ustensile, un arc ou une assiette comestible peut littéralement être jeté par terre, où il se dissoudra en miettes inoffensives en quelques semaines. Même si vous les jetez simplement à la poubelle et qu’ils finissent dans une décharge, ils disparaîtront en peu de temps, sans danger ni faute.
Délicieux et nutritif
Étonnamment, les fourchettes et cuillères comestibles sont disponibles dans une variété de saveurs et peuvent constituer à elles seules une bonne collation. Ce sont essentiellement des craquelins de forme créative, et la plupart sont fabriqués à partir de substances nutritives comme le mil, le sorgho ou le son de blé. De nombreuses recettes incluent d’autres « superaliments » qui en font des centrales nutritionnelles. Et la plupart des ustensiles comestibles sont également sans gluten. Ainsi, l’utilisation d’ustensiles comestibles peut réellement améliorer votre expérience culinaire.
Les inconvénients des assiettes et ustensiles comestibles
Tout cela semble bien, mais il y a quelques inconvénients à considérer :
-
Coupe: Vous ne trouverez pas beaucoup de couteaux comestibles, pour la simple raison qu’il est difficile d’en fabriquer un qui ne se brisera pas en deux lorsque vous essayez de scier quelque chose, sans parler du défi d’obtenir un tranchant sur ce qui est essentiellement. un biscuit dur.
-
Contrôle des portions : Utiliser une assiette et un ustensile comestibles fait ajoutez des calories à vos repas. Si vous n’en tenez pas compte, vous pourriez vous demander pourquoi vous avez pris trois kilos quelques semaines après avoir effectué ce changement.
-
Frais: À l’heure actuelle, les ustensiles en plastique à usage unique vous sont généralement offerts gratuitement (ou si leur coût est absorbé dans le prix de votre nourriture, il est minime), et les ustensiles en métal à la maison ne vous coûtent évidemment que l’eau pour les laver. Les ustensiles comestibles sont relativement chers – 10 à 20 fois plus chers que le plastique – ce qui se traduit par une prime d’environ 1,50 $ lorsque vous mangez au restaurant, par exemple.
En réalité, vous n’allez pas passer à un régime composé à 100 % (pour ainsi dire) d’assiettes et d’ustensiles comestibles. Mais étant donné les inquiétudes croissantes concernant l’impact de la production incontrôlée de plastique sur l’environnement et notre corps, il est agréable d’imaginer un avenir plus savoureux.
