Les smoothies peuvent être une délicieuse façon de boire votre nourriture, et il existe une grande variété de façons de savourer la vôtre. Vous pouvez ajouter n’importe quelle combinaison de fruits, de légumes, de produits laitiers ou de poudres pour secouer qui fonctionne pour votre palais et vos objectifs. Bien que tout soit bien et bon, il y a un peu de produits laitiers qui n’obtiennent pas assez d’attention dans les boissons. La prochaine fois que vous faites un smoothie, laissez de la place pour le fromage.
Fromages débutants
L’ajout de fromage aux cocktails est un excellent moyen d’incorporer les graisses soyeuses améliorant la texture (de la même manière que la moitié et la moitié), et la saveur souvent contrastée du sel, ce qui peut rendre votre libation plus complexe et intéressante. Cela fonctionne aussi pour les smoothies. Je recommande de commencer par des fromages doux, comme du fromage à la crème, du mascarpone, du fromage cottage, de la chèvre ou du brie car ils se fondreont plus facilement dans le mélange que les fromages durs et âgés. Le fromage à la crème, et même le fromage cottage, vous donneront des vibrations de gâteau au fromage maltées. Si vous pensez: «Cela semble que ce serait bien avec les fraises», vous avez raison, et vous pouvez trouver ma recette au bas de ce post. Un smoothie au gâteau au fromage aux fraises est crémeux, acidulé et un super endroit pour commencer votre parcours de fromage buvable.
Associer les saveurs
Je comprends, le fromage peut être funky. Bien qu’il n’y ait rien de mal à apporter le funk, il peut être difficile de se jumeler au début. Pour commencer, choisissez toujours un fromage que vous aimez en premier lieu. Ce n’est pas le moment de «s’habituer à» un fromage. Si vous détestez le fromage bleu, n’essayez pas de vous débarrasser de votre smoothie. Une fois que vous avez un fromage en tête, pensez aux fruits avec lesquels vous l’apprécieriez normalement et vous avez vos saveurs fondamentales. Si vous aimez le brie et la pomme verte, rassemblez-les. Essayez le fromage bleu et les poires rôties ou les abricots. Le fromage cottage et le fromage à la crème sont tous les deux neutres pour la plupart et peuvent bien s’associer à une multitude de choix de fruits.
Comment faire un smoothie au fromage
L’ajout de fromage à votre smoothie est aussi simple que d’ajouter les autres ingrédients: plongez-le et mélangez-le sans cérémonie. Plus vous ajoutez de fromage, plus la consistance sera épaisse, alors ajustez l’eau ou tout autre liquide en conséquence. Selon l’outil de mélange que vous utilisez, il pourrait être préférable d’ajouter le fromage quelque part au «milieu» de vos ingrédients. J’utilise un mélangeur d’immersion et je préfère mettre l’eau en premier, puis le yaourt et le fromage, et les fruits vers le haut, donc rien de collant, comme le fromage à la crème, est logé au fond de la tasse ou sur la lame.
Que pensez-vous jusqu’à présent?
Gardez à l’esprit que vous n’avez généralement besoin que de quelques onces pour bénéficier de la texture agréable et des saveurs que le fromage peut fournir. Bien que le fromage cottage emballe des protéines, vous devez faire de votre secouer un rapport de fromage élevé pour accumuler des chiffres importants, et vous pourriez demander trop de caillé. Pour les amateurs de smoothies au fromage qui cherchent à devenir un peu bizarres avec des combos, essayez d’ajouter un parmesan salé et des figues ou des abricots séchés (à condition que vous ayez un mélangeur de grande puissance qui peut ramener la granularité à une taille agréable au goût), ou un smoothie au beurre d’arachide avec du fromage à la cheddar. Ou vous pouvez rester simple avec ce smoothie au fromage aux fraises.
Smoothie au cheesecake aux fraises
Ingrédients:
-
1 tasse d’eau froide (pour un smoothie plus épais, soustrayez un quart de tasse d’eau.)
-
½ tasse de fraises en tranches congelées
-
3 cuillères à soupe de fromage à la crème
-
1 cuillère à soupe de yaourt grec
-
½ grande banane
Ajoutez tous les ingrédients à un navire de mélangeur, dans l’ordre. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
