Personne ne peut nier que les s’mores de feu de camp sont un régal singulier. Certes, une grande partie de cela est due à des facteurs environnementaux: l’air extérieur croquant, le bois crépitant et partager un moment avec des gens que vous aimez (espérons-le); Les s’mores eux-mêmes ne sont qu’un bonus de fidèle. Mais tout le monde ne peut pas accéder à un feu de camp chaque fois qu’ils veulent un mini-sandwich gluant – pour ne rien dire de ceux qui détestent simplement le plein air. En tant que citadin moi-même, j’ai exploré de nombreuses méthodes pour la fabrication de s’mores intérieurs de qualité. Étonnamment, j’ai découvert que Air Fryer S’mores rivalise avec ceux qui ont fait un feu de camp.
Certes, il m’a fallu un certain temps pour apprécier le carbon à l’extérieur de la guimauve de feu de camp. Enfant, je détestais vraiment cette saveur de charbon de bois et cherchais patiemment une guimauve complètement fondue avec la teinte dorée la plus légère et la plus uniformément distribuée. Essentiellement, j’ai dû cuire lentement mes guimauves sur le feu, ce qui a été difficile pour mes triceps de 9 ans.
Si seulement la friteuse à air avait existé à ce moment-là. J’aurais abandonné mes frères dans la cour, des bâtons à la main et allé directement à mon four de convection. Si vous aussi vous cherchez une guimauve parfaite et non brûlée depuis l’enfance, votre journée est enfin là.
Comment faire des frites à air s’mores
Comme toutes les recettes d’air Fryer, ces sérarications d’air sont assez rapides. Ils fonctionneront tout aussi bien si vous avez une friteuse à air de style four ou un panier.
1. Disposez la guimauve et Graham Cracker
Vous avez une option ici en fonction de la façon dont vous aimez votre chocolat S’more. Mettez une moitié de cracker Graham dans la friteuse à air et garnissez-la avec une guimauve. Le chocolat peut continuer plus tard si vous aimez qu’il reste semi-solide. Si vous voulez du chocolat liquide, mettez d’abord le chocolat sur le cracker Graham, puis garnis-le d’une guimauve. J’aime soit déchirer la guimauve en deux, ou déchirer un tout petit peu de fond afin d’exposer l’intérieur collant, puis de coller la guimauve sur le cracker (ou de chocolat) sans craindre que l’air forcé à convection le souffle.
2. Personnalisez vos paramètres
Réglez la friteuse à air à 350 ° F sur le réglage «Cuire» pendant quatre minutes. Cela vous donnera une guimauve complètement fondu avec peu ou pas de couleur. Alternativement, mettez la friteuse à 390 ° F sur le réglage «Air Fry» pendant quatre minutes pour obtenir une croûte dorée grillée et uniformément distribuée sur la guimauve.
Une fois cuit, retirez la moitié de la friteuse à l’air. Si vous avez choisi de retarder votre application de chocolat, appuyez maintenant dans la guimauve chaude, alors gardez avec l’autre pièce de cracker Graham, écrasez un peu et profitez.
Que pensez-vous jusqu’à présent?
Comme vous pouvez le voir, vous avez la possibilité de personnaliser votre aérien Fryer S’mores. Mettez la machine sur un réglage de ventilateur plus agressif, comme Air Fry, et obtenez plus de couleur. Retournez le ventilateur en un réglage inférieur, comme le rôti ou la cuisson, et gardez le développement de la croûte extérieure au minimum.
Cependant, vous le faites cuire, n fait que la guimauve cuit à une bouffée de sucre gluante alléchante, mais le cracker Graham sur les avantages du bas: le temps passé dans la chaleur grille les bords, ce qui lui donne une noisette agréable et une texture aérée et nette. Un changement agréable par rapport à la pâte-pâte habituelle des biscuits Graham non introasés.
D’autres façons de faire s’mores sans feu de camp
Ceux qui n’ont pas encore sauté dans le train de friteuses, je ne vous ai pas oublié. Il existe plusieurs façons de mettre vos s’mores sans un grand feu de camp en plein air ni une friteuse à air. Voici mes autres styles préférés:
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Au micro-ondes
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Cuit au four
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Au four
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Kit s’mores avec bougie de soja ou cheminée à table
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Tourbillonnant
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Brûler à gaz à cuisson grillé
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Ou tout simplement les manger cru
Je sais que les s’mores bruts ne reçoivent pas beaucoup de presse, mais ils sont aussi super. Comment pourraient-ils ne pas l’être? Ne laissez personne juger les préférences de vos s’mores. J’irai même jusqu’à dire que parfois les s’mores sont encore meilleurs sans crackers Graham. C’est un nouvel âge pour la collation classique, donc si vous ne l’avez pas encore essayé, branchez votre friteuse à air et y accédez.
