Je poste ceci le 17 mars, St. Le jour de la Saint-Patrick, le jour où nous célébrons le saint patron de l’Irlande, et de l’irlandais en général, en dansant sur de la musique à base d’accordéon et de violon, en teignant une rivière en vert et en dégustant un petit verre ou trois. Mais beaucoup de gens se trompent à propos de ces vacances, alors permettez-moi de dissiper certains mythes.
La Saint-Patrick n’a pas toujours été un jour pour faire la fête
L’association entre la boisson alcoolisée et le 17 mars est relativement récente. La Saint-Patrick a été célébrée en Irlande dès le IXe siècle, mais il s’agissait en grande partie d’un sombre souvenir et non d’une célébration : après tout, elle marque l’anniversaire de la mort de Saint-Patrick. Il était un jour où les restrictions alimentaires du Carême ont été levées, ce qui a dû être un soulagement, mais il ne s’agissait pas de boire et de s’amuser. Il s’agissait d’aller à la messe. Les pubs étaient fermés par la loi le 17 mars en Irlande jusqu’au 20e siècle, et la consommation d’alcool était officieusement déconseillée ce jour-là jusque dans les années 1970.
La Saint-Patrick, telle que nous la connaissons aujourd’hui, est sans doute née à New York en 1762, lorsqu’un groupe de soldats irlandais de l’armée britannique a traversé Manhattan pour se rendre dans une taverne locale. En 1848, les sociétés Irish Aid de New York ont organisé le premier défilé officiel de la Saint-Patrick (qui était également le premier défilé civil de quelque nature que ce soit au monde) et à partir de là, l’aspect « boire, danser et s’amuser » de la fête s’est développé.
L’Irlande, soit dit en passant, a été le dernier pays à recevoir ce mémo. Dans un article du New York Times de 2001, la romancière irlandaise Maeve Binchy se souvient d’une enfance passée à regarder tous les autres pays se déchaîner le 17 mars, alors que « Dublin était l’endroit le plus ennuyeux au monde pour passer la Saint-Patrick ». Dans les années 1990, cependant, l’Irlande a réalisé que les gens préféraient s’amuser plutôt que de se souvenir des saints morts, et maintenant il y a des festivals et des défilés dans tout le pays, y compris un immense à Dublin.
Le corned-beef n’est pas un plat irlandais
Les Irlandais sont bien connus pour leurs styles de narration et de danse, mais ils ne le sont pas pour leur cuisine. La seule exception est le corned-beef et le chou, un repas que beaucoup considèrent comme irlandais, mais ce n’est vraiment pas le cas. L’Irlande a une histoire compliquée avec les vaches, mais en général, les porcs ont été les plus touchés. réel Protéine irlandaise, en particulier après les années 1800. Mais les choses étaient différentes aux États-Unis. Les immigrants irlandais de New York manquaient de bacon irlandais, alors ils auraient remplacé le corned-beef qu’ils achetaient à leurs voisins juifs.
Si vous voulez de la nourriture irlandaise légitime, essayez le boxty ou le pain soda irlandais. Le Boxty est une crêpe à base de pomme de terre. Le pain soda irlandais a été inventé pendant la famine des pommes de terre et est fabriqué avec du lait aigre et levé avec du bicarbonate de soude par des personnes trop pauvres pour se permettre de la levure. Le pain soda est né de la misère d’une nation, mais si vous y ajoutez des raisins secs et que vous y mettez du beurre salé, il est délicieux avec du café.
Saint Patrick n’était pas irlandais
Contrairement à cet autre célèbre saint Nicolas, Saint Patrick a écrit une autobiographie, nous savons donc quelque chose sur sa vie. Il est né à la fin du IVe siècle dans la Grande-Bretagne occupée par les Romains, probablement en Écosse ou au Pays de Galles. Il était donc romain de citoyenneté et aurait pu être britannique, italien ou celtique. Vers l’âge de 15 ans, Patrick a été kidnappé par des pillards et emmené en Irlande, où il a été contraint de devenir berger. Après six ans de captivité, Paddy s’est enfui en Écosse ou au Pays de Galles, a passé 15 à 20 ans en études religieuses, a été ordonné évêque, puis est retourné en Irlande pour convertir les païens au catholicisme. Il a manifestement réussi sa mission, même si je doute que les païens le pensent. Voici comment les druides auraient décrit Saint-Patrick :
De l’autre côté de la mer viendra Tête d’Adzé, fou dans la tête,
son manteau avec un trou pour la tête, son bâton courbé dans la tête.
Il chantera des impiétés depuis une table devant sa maison ;
tout son peuple répondra : « ainsi soit-il, ainsi soit-il ».
« Tête d’herminette » fait référence à la tonsure, à la coupe de cheveux qu’avaient les moines, c’est donc une insulte de qualité.
Saint Patrick n’a pas chassé les serpents d’Irlande
Comme tous les bons saints, les actes réels de Patrick ont été éclipsés par ceux imaginaires écrits au cours des siècles qui ont suivi sa mort. Dans ses propres écrits, Patrick ne fait état que d’un miracle, très mineur : à son retour en Irlande, son groupe manqua de nourriture et Patrick dit : « Dieu nous en donnera ». Puis ils trouvèrent des sangliers. Les miracles attribués à Patrick dans les hagiographies écrites à son sujet sont bien plus passionnants. Voici seulement une partie de ce que Saint Patrick aurait fait :
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A combattu des druides et des païens dans des duels de sorciers, où les pouvoirs magiques des païens ont été vaincus par la foi de Patrick.
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A affronté l’idole de pierre du diable de Cromm Cruaich en le frappant avec sa crosse et en bannissant le démon qui s’y trouve en enfer
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Banni les oiseaux démoniaques en sonnant sa cloche
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A ressuscité 33 personnes
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A été guidé par Jésus lui-même au « Purgatoire de Saint-Patrick », une grotte du Lough Derg où les pécheurs pouvaient être purgés de leurs péchés s’ils y passaient un jour et une nuit en pénitence.
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J’ai laissé derrière moi un bâton de marche qui a poussé dans un arbre
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A accidentellement conduit son bâton à travers le pied du roi Aengus, puis a prié et guéri la blessure
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J’ai chassé les serpents d’Irlande
C’est ce dernier dont les gens se souviennent. On suppose que Saint-Patrick était au milieu d’un jeûne de 40 jours au sommet de Croagh Patrick lorsqu’il a été attaqué par des serpents. Il agita son bâton magique et ordonna à tous les serpents de quitter l’île d’Émeraude. Et c’est vrai qu’il n’y a pas de serpents en Irlande, mais ce n’est pas à cause de la Saint-Patrick, c’est parce qu’il n’y a jamais eu de serpents en Irlande.
