J’ai eu une vision récemment. C’était une publicité de pizza de style des années 90 où une tranche est éloignée de la tarte pour révéler une croûte farcie de mozzarella – mais ce n’était pas de la mozzarella. La croûte était fourrée hot-dogs. Bien que je pense toujours que c’était un rêve de fièvre étrange, il s’avère que la cabane de pizza et les dominos se sont effondrés avec cette idée de porcs sur une personne depuis 2015. Il ne semble pas y avoir de récent Promotion, donc ma vision reste inexpliquée. Quoi qu’il en soit, c’est un génie, et vous devriez en faire un bientôt pour améliorer votre journée.
La procédure de farcissement d’une croûte de pizza avec des hot-dogs est presque la même que la remplissage de mozzarella. Vous laissez une large bordure de croûte, ajoutez la farce et étendez le bord de la croûte vers le haut et au-dessus de la garniture. La grande différence est que le Mozz râpé peut être saupoudré dans une courbe autour du périmètre et que les hot-dogs ne se penchent pas vraiment comme ça.
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C’est là que les piqûres entrent en jeu. Au lieu d’essayer de plier un hot-dog droit, coupez-les simplement en segments de 1 pouce. Placez-les autour du bord dans une courbe, enveloppez-les individuellement dans l’excès de croûte (comme les porcs toujours à la mode dans une couverture), et vous avez une croûte tamponnée à chien chaud.
Les fans de pizza, considérez ces outils pour vous aider à faire des tartes à la maison:
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Ninja 8-en-1 Pizza électrique extérieur four à pizza
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Comment faire une pizza à croûte farcie hot-dog
1. Étirer la pâte
Un bon pouce ou deux de la pâte finira par enrouler autour du chien, alors gardez cela à l’esprit lorsque vous étirez la croûte. J’ai utilisé une demi-boule de pâte à pizza surgelée, environ 10 onces (le reste que je sauve dans le réfrigérateur pour une semaine de pizza), et je l’ai étiré sur un cercle de 12 pouces.
2. Couper le bord pour faire les couvertures
Placez votre pâte sur une peau de pizza, ou sur un morceau de papier parchemin sur une poêle si c’est comme ça que vous la cuire. J’ai utilisé un petit couteau dentelé pour couper la pâte extensible. Coupez, à environ un pouce, du bord extérieur tout le long du périmètre. Pour garder les segments, même j’ai coupé deux tranches les unes des autres. Ensuite, divisez cette distance en deux et coupez à nouveau deux tranches les unes des autres. J’ai répété ceci jusqu’à ce que je me retrouve avec 16 volets, ce qui permettrait à 2 piqûres de hot-dogs par tranche de pizza (car je la coupais en 8 tranches). Vous pouvez modifier le nombre de piqûres de hot-dogs que vous voulez pour chaque tranche en fonction de la taille de votre pizza.
Que pensez-vous jusqu’à présent?
3. Enveloppez les chiens
J’ai d’abord posé de la sauce pour marquer mes règles du jeu, mais si je le faisais à nouveau (et je le ferai), je tiendrai probablement la sauce jusqu’à ce que mes chiots soient cachés. Quoi qu’il en soit, tant que vous étirez la pâte sur le chien et le roulez complètement pour que la fin de la pâte se retrouve sous le hot-dog, puis elle restera enveloppée. Placer un morceau de hot-dog sur chaque rabat de croûte et envelopper chacun. Pour la Pizza Hut-look, vous pouvez tordre le cochon dans une couverture de pizza afin que les extrémités ouvertes soient loin du centre de la tarte, comme une étoile. Je n’ai pas dérangé. Je les laisse juste alignés les uns avec les autres, donc cela ressemble plus à une pizza ordinaire – avec un secret caché.
4. Compléter la pizza et cuire
Appliquez quelques cuillerées de sauce, de fromage et toutes les garnitures sur votre tarte. Je suis resté simple avec la sauce tomate et la mozzarella râpée – les hot-dogs sont l’événement principal. Cuire la pizza à 425 ° F pendant 10 à 12 minutes.
Je ne suis même pas un fan de hot-dog inconditionnel, et cette pizza est une explosion à manger. Vous pouvez retirer les piqûres de hot-dog comme un bouche amuse à votre tranche, ou les laisser pour les dernières bouchées. Si vous êtes le type de personne qui a tendance à laisser la croûte dans l’assiette, vous ne le ferez pas cette fois. Vous pouvez remplir votre croûte avec des fumeurs Li’l, des tranches de votre gamin, kielbasa, tofu chiens préférés ou même de minuscules chiens de maïs surgelés (bien que la croûte de maïs ne devienne pas aussi croustillante). Servez votre pizza avec un petit bol de ketchup ou de moutarde pour tremper et creusez.
