Le pain à la citrouille Starbucks est une drogue de rue pour les chiens. Du moins, c’est le cas si vous êtes mon chien – à tel point que lorsque ma dernière fille, Lucy, a arrêté de manger au cours de ses derniers jours avec un cancer, j’ai couru partout en ville pour essayer désespérément de le retrouver, faisant de mon mieux. Shirley MacClaine tout en carénant, « elle a besoin de son pain à la citrouille !« Mais je m’éloigne du sujet.
Clémentine le Doberman, mon obsession actuelle, rampait sur le verre pour mettre la patte sur du pain chaud à la citrouille. Et même s’il n’y a rien dans le vrai qui puisse nuire sérieusement, la vérité est qu’entre l’emballage en plastique et le coût, il est tout simplement logique de sortir le mixeur et de bricoler cette gâterie saisonnière. C’est aussi absurdement facile et peu coûteux.
Puisqu’ils (les chiens) ne vont pas partager, nous (les humains) pouvons pirater la recette pour la rendre encore plus saine pour notre progéniture à fourrure. Première étape : éliminez les épices de citrouille, c’est la partie la plus risquée de la recette pour les chiens. Même si la plupart des pains à la citrouille ne contiennent pas assez de cannelle, et al. faire des dégâts, il n’y a aucune raison de le garder ici. Nous allons également ajouter du calcium en conservant les coquilles d’œufs (vérifiez auprès de votre vétérinaire pour vous assurer que votre chien peut les gérer), et nous débarrasser de la graisse et du sucre en les remplaçant par de la compote de pommes. Ensuite, nous allons ajouter une banane. Pourquoi une banane ? Clémentine le Doberman : « Faites confiance au processus. »
Comment faire du pain à la citrouille maison réservé aux chiens
Ingrédients
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1 1/2 tasse de farine de blé entier
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1 cuillère à café de bicarbonate de soude
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½ cuillère à café de sel
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4 oeufs
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¾ tasse de compote de pommes
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1 banane
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¾ tasse de citrouille en conserve (pas de garniture pour tarte, juste de la citrouille)
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Huile de coco
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Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
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Au batteur, battez les quatre œufs et les coquilles écrasées. (Je ne plaisante pas, jetez-les simplement dedans, si vous préférez, vous pouvez d’abord utiliser un mixeur plongeant sur les œufs et les coquilles). Ajoutez la compote de pommes, la banane et la citrouille et mélangez jusqu’à obtenir une consistance assez lisse, environ 60 secondes.
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Ajoutez maintenant vos ingrédients secs et mélangez lentement jusqu’à incorporation, en raclant le bol pour vous assurer qu’aucun ingrédient sec ne se cache nulle part.
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Verser dans un moule à pain huilé (j’aime l’huiler avec de l’huile de coco) et cuire au four à 350 ℉ pendant 60 minutes, jusqu’à ce qu’il réussisse le test du cure-dent. (Insérez un cure-dent ou une brochette au centre du pain et retirez-le. S’il ressort propre, c’est cuit, s’il y a de la pâte dessus, continuez la cuisson.)
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Laissez-le refroidir, puis coupez-le en morceaux d’un centimètre d’épaisseur.
Emballez-les et jetez-les au congélateur, comme ils le font au Buck. Les tranches décongèlent en 30 minutes environ et vous pouvez les cuire pendant 20 secondes pour les réchauffer et les griller, ce qui est la présentation préférée de Clémentine le Doberman.
