Un brie cuit au four est le bienvenu à tous les rassemblements de fantaisie, comme Noël ou le réveillon du Nouvel An, mais ce n’est pas trop bougie pour le Super Bowl non plus. Heck, ce n’est même pas trop bougie pour un jeudi après-midi, si vous me demandez. Comme son titre l’indiquerait, la cuisson d’un brie cuit au four semble être une étape nécessaire, mais cela, mes amis, est de la merde. Vous pouvez le rendre rapide, facile et décontracté le jour du match en micro-ondes votre brie.
1. Assiez votre fromage
Tandis que Brie en Croûte – le genre enveloppé dans une pâte feuilletée – il est nécessaire de temps dans le four, tous les rayons cuits au four ne sont pas enveloppés. Ils sont juste réchauffés jusqu’à ce qu’ils soient chauds, des roues fondamentales de fromage, et il ne faut pas grand-chose pour que cela se produise. Prenez n’importe quelle vieille roue de brie ou de camembert et libérez-la de tout récipient en bois et écrasant en plastique. Placer le brie sur un plat ou un bol au micro-ondes. J’aime ces larges bols à soupe en céramique qui ont des fond plats et des côtés hauts, mais une assiette avec un bord fonctionne aussi bien. L’idée est d’empêcher tout fromage qui coule de s’échapper sur la table, alors évitez les surfaces plates, comme les planches de fromage, les ardoises ou les planches à découper sans bord.
2. Chauffez-le en rafales
Mettez l’assiette ou le bol de brie au micro-ondes et chauffez-le pendant 20 secondes. Vérifiez le fromage pour voir à quel point il est fondu en le poussant doucement avec votre doigt. Il est probablement encore ferme au centre, mais commence à adoucir sur les bords. Donnez-lui encore 20 secondes au micro-ondes et vérifiez à nouveau. Vous continuerez à chauffer le fromage jusqu’à ce que le centre soit légèrement doux, environ une minute et demie.
Les micro-ondes varient légèrement, et une roue de fromage de 13 onces prendra plus de temps à se réchauffer que six onces, alors vérifiez fréquemment pour vous assurer de ne pas en faire trop. Après une minute de chauffage, je commence généralement à vérifier le fromage toutes les 10 ou 15 secondes jusqu’à ce que je sois satisfait.
Que pensez-vous jusqu’à présent?
3. Ajouter les garnitures et servir
Une fois que le brie se sent prêt, servez-le immédiatement. Vous pouvez l’habiller avec des garnitures, comme des noix hachées, des fruits séchés, de la confiture de bacon, du miel, des garnitures suprême Crunchwrap ou de la garder claire. Prenez la puce, la carotte, la tranche de pomme ou le bretzel la plus proche et étouffez-la dans une boule de laiterie gluante. Avant de le savoir, le spectacle à mi-temps sera terminé et vous devrez micro-ondes une autre roue. Heureusement, le prochain tour sera prêt avant la fin des publicités.
