De plus en plus de carnavaliers se tournent vers des alternatives sans alcool. Selon les organisateurs, ce sont surtout les jeunes qui font de plus en plus la fête sans bière ni schnaps.
Défilés, réunions et fêtes insensées : pour de nombreuses personnes, l’alcool fait naturellement partie du carnaval. Mais de plus en plus de gens décident consciemment de célébrer la cinquième saison de manière sobre.
«Ces dernières années, nous l’avons particulièrement remarqué», déclare Andreas Peters, président du groupe de travail du carnaval de Trèves. Surtout : « Nous avons beaucoup de jeunes qui peuvent faire la fête en beauté avec peu ou pas d’alcool. »
La sensibilisation à la consommation d’alcool a changé, déclare Michael Bonewitz, porte-parole de l’association du carnaval de Mayence (MCV). « On a l’impression que les gens boivent moins. » Il avait l’impression qu’il s’agissait d’une tendance, mais il ne pouvait pas le prouver avec des chiffres. «Je vois, surtout chez les jeunes, qu’ils n’ont pas besoin d’alcool pour être drôles», dit-il.
– Carnaval de rue avec bière sans alcool, vin mousseux et gin : Chaque année, la demande de bière sans alcool augmente, rapporte Ralf Kraft, qui tient les stands du MCV lors du carnaval de rue de Mayence. Cette année, en plus de la bière sans alcool, il proposera désormais également du gin et du vin mousseux sans alcool, précise Kraft. « Je peux imaginer qu’il y a une énorme tendance. »
Au Carnaval, « le mince spritzer de vin » est souvent demandé. Il a un peu de goût de vin, mais n’est pas fort. En général, c’est une question de plaisir. Au restaurant Bastion von Schönborn, exploité par Kraft à Mayence, les vins sans alcool, les cocktails et les longdrinks se sont toujours bien comportés.
«Nous remarquerons également une tendance globale à consommer moins d’alcool», déclare Andreas Münch, président du groupe de travail du carnaval de Coblence. Les clients demandaient plus souvent du vin sans alcool et du vin mousseux. Mais l’alcool reste « un facteur à ne pas négliger ». Il y a encore des gens qui associent le carnaval à la consommation excessive d’alcool.
– « L’alcool joue un troisième ou quatrième rôle » : «Ces dernières années, nous avons fait beaucoup d’éducation dans les clubs», déclare Klaus-Ludwig Fess, président de la Fédération allemande du carnaval (BDK), à Bexbach, en Sarre. Cela signifie également que les gens ne montent pas sur scène avec une bouteille de bière à la main. « Sinon, on a immédiatement l’impression : c’est quelque chose de normal, il faut l’avoir. »
Avec les jeunes du BDK, il a l’impression que l’alcool ne joue qu’un troisième ou un quatrième rôle lors des célébrations, explique Fess, qui lui-même ne boit pas d’alcool au carnaval. « Je peux encore faire la fête et rire. Et il y a des milliers de personnes comme moi en Allemagne. » Le BDK comprend plus de 5 300 clubs et guildes de carnaval et de carnaval dans tous les Länder.
– Il y a des années, c’était extrême : Néanmoins, le fait est que chaque année au Carnaval, il y a beaucoup de gens ivres dans tout le pays et il y a encore des jeunes qui boivent beaucoup à cette occasion. Selon la police, dans le fief insensé de Mayence, le lundi gras de l’année dernière, 600 jeunes avaient avec eux un total de 77 litres d’alcool sans autorisation.
Mais les choses étaient pires. En 2012, lors du carnaval des femmes de Trèves, des dizaines de jeunes ivres se sont effondrés et se sont révoltés. Une soixantaine de personnes ont dû recevoir des soins médicaux d’urgence. « Ce préchauffage avec de l’alcool à haute teneur en alcool, cela n’arrive plus », explique Andreas Peters. À l’époque, beaucoup de gens ne souhaitaient que se saouler le plus rapidement possible.
Les offres de célébrations pour adolescents, très fréquentées, montrent qu’on peut faire la fête sans alcool. Depuis plusieurs années, une fête de la jeunesse a lieu à Coblence le lundi gras (16 février) sous le thème « sans alcool et amusant ! » À Cologne, le vendredi du carnaval, l’alarme « Kölle Alarm – Célébrez sans chichi ni substance » retentit ; environ 850 adolescents y font la fête sans alcool.
– Auto-transfiguration carnavalesque : Selon le Centre allemand pour les problèmes de toxicomanie, une consommation moyenne d’alcool par habitant de 10,2 litres d’alcool pur a été enregistrée en 2023 – il s’agit de la valeur la plus basse depuis 2012. Au cours des dernières années, on observe une tendance à la baisse continue, contrairement aux décennies précédentes au cours desquelles la consommation d’alcool était nettement plus importante.
On a récemment constaté une baisse significative, notamment chez les adolescents et les jeunes adultes. Néanmoins, la consommation reste problématique en raison des risques sanitaires. L’Office principal des toxicomanies met en garde : « L’alcool est nocif à chaque gorgée. C’est un poison cellulaire. »
Les municipalités et les organisateurs constatent également une sensibilité croissante, car la protection des enfants joue également un rôle plus important dans les défilés qu’auparavant. Dans le district de Bernkastel-Wittlich en Rhénanie-Palatinat, par exemple, de nombreux clubs de carnaval participent à l’action « Protection de la jeunesse pendant le carnaval » : dans le cadre d’un engagement volontaire, ils se sont engagés à garantir qu’aucun alcool ne soit distribué aux jeunes de moins de 16 ans lors des cortèges du carnaval et d’autres manifestations. (dpa)
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