Les aliments crus, la viande crue ou les infections au lait-ehec peuvent être transmises via certains aliments. En Belgique, les autorités examinent plusieurs cas qui pourraient être liés.
Une vingtaine de personnes souffrent d’EHEC dans plusieurs maisons de retraite belges. Selon l’agence de presse Belga, cinq d’entre eux sont morts jusqu’à présent. On pense que les personnes touchées ont été infectées par la bactérie former des toxines via des aliments contaminés.
Des aliments tels que la viande crue, le poisson cru, les aliments crus ou le lait cru pourraient être à l’origine d’une telle contamination, une porte-parole de l’Agence belge pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Agence Fédéral pour la sécuré de la Chaine Alimentaire – AFSCA) a déclaré.
Les premiers cas de maladie ont eu lieu la semaine dernière. Les médias belges rapportent des décès depuis mercredi.
Les analyses de laboratoire ont montré que les infections étaient causées par le même type de bactérie EHEC, ce qui indique une source commune pour ces infections, comme il a été dit dans un message conjoint de l’AFSCA et de l’autorité sanitaire flamand.
Pour les personnes qui vivent dans des maisons de soins infirmiers et sont souvent affaiblies en termes de santé, une infection du message peut avoir des conséquences très graves.
Il y a actuellement une apparence accrue des infections de l’EHEC en Allemagne. À Mecklenburg-Western, Pomerania, selon le Bureau d’État pour la santé et les affaires sociales de jeudi, plusieurs enfants et adultes sont malades. Plusieurs enfants sont traités dans des unités de soins intensifs. (DPA)
