Apprenez à votre adolescent à commencer à cuisiner avec ces idées de repas faciles

Quelque chose de merveilleux s’est produit récemment : mon fils adolescent a volé une partie de ma nourriture. Il est vorace, mais aussi prévenant. Alors, quand j’ai dit : « Très bien, vous pouvez avoir un peu de mes restes de piment, mais vous devrez le remplacer », il a accepté. Et c’est ainsi qu’il a commencé à préparer (certains de) ses propres repas.

Je me prépare généralement plusieurs déjeuners le week-end pour les manger tout au long de la semaine. Nous avons ici un guide sur la préparation des repas, si vous souhaitez une introduction douce au sujet ; vous voudrez peut-être même envoyer ce lien à l’adolescent affamé de votre vie. Alors, quand il a voulu un bol de mon chili et de mon riz, je lui ai appris à préparer le sien.

La préparation des repas est idéale pour les adolescents affamés. J’ai été choqué de découvrir que mon enfant était parfaitement heureux de manger de vrais repas, accompagnés de légumes et de protéines, lorsqu’ils étaient facilement disponibles. Au lieu de trouver des bols de céréales à moitié vides dans la maison, j’ai commencé à trouver des contenants de chili faits maison presque léchés. (Nettoyer après lui-même est une compétence sur laquelle nous travaillons toujours.) L’enfant et moi avons pris soin de commencer à étiqueter nos préparations de repas respectives avec nos noms, et jusqu’à présent, la paix a régné dans notre foyer.

Commencez par du macaroni au fromage

Je suis presque sûr que le premier plat que j’ai préparé sur une cuisinière était un macaroni au fromage en boîte. C’est un excellent point de départ pour les enfants, avant même qu’ils n’atteignent l’adolescence : apprenez-leur à remplir la casserole d’eau, à allumer le feu, à attendre qu’elle bout, à y jeter les macaronis. mais pas le paquet de fromageet réglez une minuterie pour qu’ils ne cuisent pas trop les pâtes. Une fois qu’ils ont compris cela, vous pouvez même les encourager à améliorer leur macaroni au fromage avec de la viande, des légumes, des assaisonnements et des sauces plus douces.

Mélanger les pâtes et la sauce

Voici une chose intéressante à propos des enfants qui savent comment préparer des macaronis au fromage à partir d’une boîte : Ils savent aussi cuisiner des pâtes. Des pâtes et un pot de sauce constituent un repas complet, et la sauce est même composée de légumes. Apprenez-leur à réchauffer des boulettes de viande surgelées achetées en magasin ou, mieux encore, à en préparer ensemble une grande quantité.

Faites-leur travailler le cuiseur à riz

Bien qu’il ne soit pas si difficile de faire du riz sur la cuisinière, je dois admettre qu’un cuiseur à riz est plus pratique. Personnellement, j’étais trop fier pour acheter un cuiseur à riz jusqu’à ce que j’aie un adolescent affamé (j’ai fait cuire du riz sur un putain de feu de camp sans brûler le fond, merci beaucoup) mais maintenant que j’en ai un, je l’utilise tout le temps.

Apprenez à l’enfant comment remplir correctement la machine et l’allumer, et il sera opérationnel. Si vous achetez actuellement du riz un petit sac à la fois, découvrez quel type ils préfèrent et procurez-vous un de ces sacs géants.

Apprenez-leur le chili en conserve

C’est là que la première véritable préparation de repas de mon fils a commencé. C’est ma préparation de repas la plus paresseuse et la plus simple, et elle est incroyablement complète sur le plan nutritionnel. J’emballe un récipient à soupe d’une pinte à moitié rempli de riz et remplis le reste de piment. C’est une recette si simple que même un enfant peut la réaliser.

• Commencez un lot de riz dans le cuiseur à riz, suffisamment pour faire cuire 4 tasses.

• Faites dorer une livre de bœuf haché ou de dinde hachée dans une poêle.

• Ajoutez une quantité appropriée d’assaisonnement pour chili du commerce (ou un équivalent fait maison, si vous en avez envie).

• Versez-les dans une boîte de 14 onces de haricots noirs égouttés.

• Verser dans une boîte de 14 onces de (pas vidé) tomates en dés.

• Répartissez le riz puis le piment dans quatre récipients.

En prime, la première fois que vous faites cela peut aussi constituer un divertissement pour vous : nous avons eu tout un moment Bean Dad lorsque j’ai réalisé que mon enfant n’avait aucune idée de comment faire fonctionner un ouvre-boîte. (Contrairement à Bean Dad, je lui ai donné quelques indices et il a ouvert les boîtes de haricots et de tomates en quelques minutes.)

Partagez la Bonne Nouvelle sur les légumes rôtis

Beaucoup d’entre nous ont de mauvais souvenirs des légumes détrempés de notre enfance et n’apprennent qu’à l’âge adulte qu’il existe des légumes détrempés. beaucoup des façons plus appétissantes de consommer la matière végétale. Et même si votre propre enfant était pointilleux sur les légumes quand il était petit, il y a de fortes chances qu’il soit prêt à commencer à goûter plus de légumes au même moment où il commence à inhaler tout le reste dans la cuisine.

Alors apprenez-leur la façon la plus simple et la plus savoureuse de préparer des légumes :

• Préchauffer le four à 425 environ.

• Hachez ou lavez les légumes, si nécessaire (vous pouvez raccourcir le processus en achetant un sac de brocoli surgelé, par exemple). Empilez-les sur une plaque à pâtisserie.

• Arrosez-les généreusement d’huile, de sel et des assaisonnements de votre choix, puis mélangez pour répartir.

• Cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres au milieu et croustillants sur les bords ; nous avons un guide avec des horaires spécifiques ici.

Ces légumes peuvent être combinés avec n’importe lequel des repas ci-dessus ou consommés seuls. Des légumes, du riz et une protéine de leur choix (nous en parlerons plus dans une seconde) constitueront une préparation de repas rapide et facile.

Rôtir un poulet ou des morceaux de poulet

Avant de commencer à apprendre à votre adolescent comment découper un oiseau cru, commencez par le produit final : achetez-lui un poulet rôti. Ces oiseaux précuits sont piquants et savoureux. Leur viande peut être consommée fraîche, sans assaisonnement supplémentaire, et les restes sont facilement râpés ou hachés. Donnez-leur un entier poulet rôti. Ils seront ravis. Aidez-les ensuite à emballer les restes (en supposant qu’il y en ait) dans des contenants. Les morceaux de poulet sont d’excellents ajouts à un bol de riz et de légumes ou à un plat de pâtes.

Mais pourquoi s’arrêter là ? Rôtir un poulet entier n’est pas difficile du tout. Ma méthode préférée est de le badigeonner de beurre, de coller un thermomètre à lecture à distance dans la poitrine et de l’ignorer jusqu’à ce qu’il soit cuit. Pour un plat plus rapide, emmenez votre enfant faire les courses et montrez-lui à quel point les cuisses de poulet sont moins chères que presque toutes les autres viandes. Une poêle de cuisses, assaisonnée comme vous le souhaitez, peut constituer une pièce maîtresse de protéines bon marché et facile pour une semaine de repas.

Faire un gâteau dans une boîte

Après tous ces repas savoureux et sains, que pensez-vous du dessert ? Les enfants apprennent souvent à cuisiner avant de savoir cuisiner correctement, simplement parce que c’est plus amusant. Apprenez à votre adolescent à préparer quelque chose s’il ne le fait pas déjà. S’ils connaissent déjà l’idée de base, demandez eux marcher toi à travers une recette, en vous assurant qu’ils connaissent les étapes que vous avez pu effectuer pour eux dans le passé. Par exemple, où est rangé le mixeur ou comment graisser une poêle.

Un mélange en boîte est un point de départ facile, mais c’est une mise à niveau facile à partir de là vers une miche de pain aux bananes maison ou un lot de Snickerdoodles à partir de zéro. Et assurez-vous qu’ils en partagent avec vous. Après tout, vous leur avez appris.