En tant que penseur critique et grand amoureux de la pizza gelée, j’ai honte de découvrir ce truc. En partie je suis vexé qu’il n’y a plus d’excuse pour devoir Mangez un Digiorno entier en une seule séance. Vous voyez, j’avais l’habitude de considérer une pizza gelée comme un accord ponctuel. Vous achetez une tarte entière. Vous faites cuire la tarte entière. Vous réfrigérez les restes, et ils ne sont jamais aussi bons. Il s’avère que la dernière partie n’a plus jamais à se reproduire. Vous pouvez avoir une meilleure expérience de pizza surgelée en pré-garant simplement la pizza.
Les avantages de la pré-circulation
Couper une pizza surgelée avant de stocker ou de cuire vous donne beaucoup plus d’avantages de pizza que de le stocker dans la boîte dans laquelle il est entré.
Plus de restes. Je suis offert à manger une grande quantité de nourriture seul, mais c’est plus un talent que la norme. Une pizza surgelée entière pourrait tout simplement être trop. Pour les gens qui mangent de la pizza en solo, peut-être quelques tranches suffisent. Les cinq autres devraient-ils être destinés à un avenir terne et caoutchouteux dans le réfrigérateur? Pas plus. Au lieu de cela, pré-coupez la pizza gelée en portions uniques afin que vous puissiez décider combien vous voulez en fonction de votre appétit chaque jour.
Vous économisez de l’espace dans le congélateur. J’avais une fois trois boîtes de pizza dans le congélateur pendant la fête pour les vacances et c’était un cauchemar. Ces boîtes sont des suceurs d’espace. Couper la pizza en portions plus petites signifie que vous pouvez empiler et stocker les pièces dans une touffe plus raisonnable. Pour encore plus de flexibilité dans le congélateur, vous pouvez envelopper les pièces individuellement et les grincer là où il y a un peu d’espace de rechange.
Les portions à saisir sont plus faciles à chauffer. Que vous coupez simplement la pizza en deux ou que vous la divisez en 20 amuse-gueules de la taille d’une bouchée, ces pièces chaufferont plus rapidement que la tarte entière. Plus la pièce est petite, plus le temps de cuisson est rapide. Vous pourriez même être en mesure de l’expédier davantage si vous avez une friteuse à air. Mon panier de friteuse à air a neuf pouces de diamètre, ce qui signifie que je ne peux pas faire frire une tarte entière, mais je peux certainement faire frire quelques tranches. Comme si cela ne pouvait pas s’améliorer, les tranches de pizza à friture à l’air ne prennent que cinq minutes à 400 ° F.
Que pensez-vous jusqu’à présent?
Vous pouvez faire n’importe quelle forme. Sérieusement. Il est vrai que vous pouvez trancher la pizza chaude en dalles ou en tranches, mais c’est tout simplement plus difficile. Le fromage fonctionne partout, la sauce est très chaude et la plupart des ingrédients sont plus délicats une fois chauds. La pizza froide ou glaciale coupe propre et facile. Je n’ai pas d’enfants, mais je peux voir couper la pizza dans des carrés de petits carrés pour être particulièrement utile si vous avez de petites mains dans la maison. Si vous voulez être particulièrement adorable, vous pouvez même utiliser des emporte-pièces robustes pour faire des cœurs de pizza, des dinosaures ou des étoiles. Encore une fois, je n’ai pas d’enfants, mais j’ai certainement aimé manger un minuscule coeur de pizza au pepperoni.
Comment pré-séparer la pizza
Laissez la pizza congelée à température ambiante pendant environ 10 minutes. Cela permet à la pizza de dégeler légèrement, ce qui aidera à éliminer la possibilité de se fissurer d’une manière incontrôlée. Coupez la pizza avec un long couteau et un fort mouvement vers le bas. Utilisez une pellicule plastique, du papier d’aluminium, des sacs à zippe, des récipients réutilisables ou une combinaison de ces choses pour envelopper et stocker vos tranches. Mettez-les dans le congélateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
Lorsque l’inévitable pizza a frappé, éveillez vos tranches de leur sommeil glacial. Déballez-les et faites-les cuire sur une plaque à pâtisserie doublée de parchemin pour le four conventionnel, ou mettez-les directement sur la grille de votre friteuse à air. Placez-les avec quelques centimètres d’espace entre chaque pièce pour les bords croustillants, ou placez-les les uns à côté des autres si vous voulez des côtés plus doux et plus doux. Bien que cela puisse être au revoir aux restes, c’est bonjour à moins de déchets et plus d’espace de congélateur.
