{"id":8194,"date":"2025-06-15T03:17:32","date_gmt":"2025-06-15T01:17:32","guid":{"rendered":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/jai-finalement-embrasse-les-steaks-de-friteuse-a-air-et-tu-devrais-aussi\/"},"modified":"2025-06-15T03:17:32","modified_gmt":"2025-06-15T01:17:32","slug":"jai-finalement-embrasse-les-steaks-de-friteuse-a-air-et-tu-devrais-aussi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/jai-finalement-embrasse-les-steaks-de-friteuse-a-air-et-tu-devrais-aussi\/","title":{"rendered":"J&rsquo;ai finalement embrass\u00e9 les steaks de friteuse \u00e0 air, et tu devrais aussi"},"content":{"rendered":"<div class=\"mt-4 leading-6 md:mb-8\">Rendez la nuit de steak plus d\u00e9contract\u00e9e avec cette approche pratique.<\/div>\n<p><\/p>\n<p>Cuire un grand steak est un art, mais cela ne signifie pas qu&rsquo;il doit \u00eatre un d\u00e9fi. C&rsquo;est une \u00e9vidence de faire confiance \u00e0 un chef avec du steak lorsque vous sortez dans un restaurant, mais m\u00eame le cuisinier inutile peut faire un bon steak avec d\u00e9sinvolture \u00e0 la maison. Personnellement, j&rsquo;ai amen\u00e9 des steaks d\u00e9contract\u00e9s \u00e0 de nouveaux niveaux dans ma fid\u00e8le vortex a\u00e9rien Instant Vortex. Il a fallu un peu de d\u00e9pannage, mais je me suis finalement mis sur une m\u00e9thode simple pour faire frire le steak qui me fait gagner du temps, en d\u00e9sordre et fait un chef-d&rsquo;\u0153uvre proche \u00e0 chaque fois.<\/p>\n<p>Le steak de cuisson sur le gril, dans une casserole ou dans une po\u00eale en fonte est des techniques assez populaires et courantes. Bien que rapidement, toutes ces m\u00e9thodes, m\u00eame invers\u00e9es, n\u00e9cessitent encore beaucoup d&rsquo;attention &#8211; et certains jours, je suis tout simplement fatigu\u00e9 de pr\u00eater attention. Le steak de friture \u00e0 air vous donne la libert\u00e9 de quitter la pi\u00e8ce et, ma partie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, il y a beaucoup moins de fum\u00e9e. C&rsquo;est principalement la raison pour laquelle le vortex instantan\u00e9 est ma friteuse \u00e0 air incontournable pour la cuisine quotidienne (lisez mon avis ici), mais ces autres meilleurs choix feront \u00e9galement l&rsquo;affaire. <\/p>\n<div class=\"pogoClear mb-12 mt-10 rounded-md border-2 border-gray-100 py-7 shadow-xl md:py-6\">\n<div class=\"flex flex-wrap justify-between px-7 text-black no-underline md:flex-nowrap md:px-8\">\n<div class=\"order-1 mx-auto flex flex-col justify-center md:order-2 md:ml-4 md:w-full md:grow\">\n<div class=\"block cursor-pointer text-center font-akshar text-2xl font-medium leading-7 text-brand-green duration-200 ease-in-out hover:text-brand-green-700 md:text-left md:text-xl md:leading-6\">Vortex instantan\u00e9 5,7 quart Fryer Air (noir)\n                <\/div>\n<div class=\"mt-4 hidden md:flex md:justify-between\">\n<div class=\"self-end\">\n<div class=\"mb-0 h-11 md:flex md:flex-col md:justify-center\">\n<div class=\" font-sans leading-4 text-black\">\n<div class=\"flex flex-wrap items-center justify-center gap-x-1 md:justify-start\">\n        <span class=\"font-bold\"><\/p>\n<p>            119,99 $<br \/>\n                            <span class=\"font-medium\">\u00e0 Amazon<\/span><br \/>\n                    <\/span><br \/>\n                    <img decoding=\"async\" class=\"mt-0 h-(15px)\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Jai-finalement-embrasse-les-steaks-de-friteuse-a-air-et.svg.svg+xml\" title=\"Amazon Prime\" alt=\"Amazon Prime\">\n            <\/div>\n<div class=\"flex items-center justify-center gap-x-1 font-bold md:justify-start\">\n            <span class=\"text-sm line-through\">139,99 $<\/span><br \/>\n            <span class=\"text-sm text-brand-green\">\u00c9conomisez 20,00 $<\/span>\n        <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"w-44 self-end\">\n                            <button class=\"flex justify-center items-center w-full bg-brand-green text-white text-base font-sans font-medium rounded-md hover:bg-brand-green-700 hover:cursor-pointer md:text-sm h-11\"><\/p>\n<p>    Faire un magasin maintenant<br \/>\n<\/button>\n                        <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"order-2 mt-5 h-auto w-full md:order-1 md:mt-0 md:hidden\">\n<div class=\"flex aspect-video items-center justify-center\">\n                                            <img decoding=\"async\" class=\"m-0 max-h-full max-w-full rounded-md\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Jai-finalement-embrasse-les-steaks-de-friteuse-a-air-et.jpg\" alt=\"Vortex instantan\u00e9 5,7 quart Fryer Air (noir)\" width=\"auto\" height=\"auto\" loading=\"lazy\">\n                                    <\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"order-2 ml-2 hidden w-32 shrink-0 items-center md:order-1 md:ml-0 md:flex\">\n<div class=\"flex aspect-video items-center justify-center\">\n                                            <img decoding=\"async\" class=\"m-0 max-h-full max-w-full rounded-md\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Jai-finalement-embrasse-les-steaks-de-friteuse-a-air-et.jpg\" alt=\"Vortex instantan\u00e9 5,7 quart Fryer Air (noir)\" width=\"auto\" height=\"auto\" loading=\"lazy\">\n                                    <\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"order-3 flex grow flex-wrap md:hidden md:grow-0\">\n<div class=\"mt-4 w-full\">\n                        <button class=\"flex justify-center items-center w-full bg-brand-green text-white text-base font-sans font-medium rounded-md hover:bg-brand-green-700 hover:cursor-pointer md:text-sm h-11\"><\/p>\n<p>    Faire un magasin maintenant<br \/>\n<\/button>\n                    <\/div>\n<div class=\"mx-2 mt-4 w-full\">\n<div class=\" font-sans leading-4 text-black\">\n<div class=\"flex flex-wrap items-center justify-center gap-x-1 md:justify-start\">\n        <span class=\"font-bold\"><\/p>\n<p>            119,99 $<br \/>\n                            <span class=\"font-medium\">\u00e0 Amazon<\/span><br \/>\n                    <\/span><br \/>\n                    <img decoding=\"async\" class=\"mt-0 h-(15px)\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Jai-finalement-embrasse-les-steaks-de-friteuse-a-air-et.svg.svg+xml\" title=\"Amazon Prime\" alt=\"Amazon Prime\">\n            <\/div>\n<div class=\"flex items-center justify-center gap-x-1 font-bold md:justify-start\">\n            <span class=\"text-sm line-through\">139,99 $<\/span><br \/>\n            <span class=\"text-sm text-brand-green\">\u00c9conomisez 20,00 $<\/span>\n        <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<p>En plus d&rsquo;\u00eatre facile \u00e0 nettoyer, la friteuse \u00e0 air cuit rapidement le steak et peut garder le centre juteux en raison du chauffage de convection. Les fours \u00e0 convection, comme les friteuses \u00e0 air, sont \u00e0 la fois puissants et utilisent une chaleur ambiante &#8211; le steak n&rsquo;est pas juste contre la bobine, mais le ventilateur force les vents chauds autour du panier. Pendant que vous <em>peut<\/em> trop cuire quelque chose en quelques minutes, vous n&rsquo;aurez certainement pas trop cuire votre steak si vous utilisez cette astuce.<\/p>\n<h2 id=\"the-trick-to-a-juicy-air-fried-steak\">L&rsquo;astuce \u00e0 un steak frit \u00e0 l&rsquo;air juteux<\/h2>\n<p>La cl\u00e9 de la cuisson de tout steak est de g\u00e9rer sa cuisson au centre. \u00c9tant donn\u00e9 qu&rsquo;une friteuse \u00e0 air peut prendre n&rsquo;importe quel morceau de viande de sous-cuit \u00e0 s\u00e9cher en quelques minutes, la cl\u00e9 ralentit un peu la cuisson au centre afin que vous ayez le temps de l&rsquo;attraper. Si vous avez v\u00e9rifi\u00e9 ma recette de bouch\u00e9es de steak, vous savez que ces petits morceaux restent juteux parce que je les congette d&rsquo;abord. <\/p>\n<p>Lorsque vous faites frire votre steak, d\u00e9crochez la temp\u00e9rature en premier, surtout s&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;une petite coupe de viande. Plus le morceau de steak plus petit ou plus mince, plus il doit \u00eatre froid. Si vous avez un steak de flanc plat, congelez-le d&rsquo;abord et ajoutez-le \u00e0 la friteuse \u00e0 air congel\u00e9 &#8211; assaisonn\u00e9, mais congel\u00e9. Si vous avez un steak de bande de New York qui mesure 5 pouces de long et 1,5 pouces d&rsquo;\u00e9paisseur, alors congel\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur ou \u00e0 la limite (environ 15 minutes dans le cong\u00e9lateur) est super. Le steak se r\u00e9chauffe et commencera \u00e0 bruncher \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur tandis que le centre est toujours \u00e0 la temp\u00e9rature. Vous vous achetez du temps et gardez le centre juteux.<\/p>\n<h2 id=\"how-to-air-fry-a-steak\">Comment a\u00e9rer un steak<\/h2>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/1749950251_887_Jai-finalement-embrasse-les-steaks-de-friteuse-a-air-et.jpg\" alt=\"Une friteuse \u00e0 air vortex instantan\u00e9e sur un comptoir.\" width=\"2000\" height=\"1124\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<h3>1. Ch\u00e9rer ou refroidir le steak<\/h3>\n<p>J&rsquo;aime assaisonner mon steak quand il est toujours d\u00e9congel\u00e9, puis le mettre au cong\u00e9lateur pendant 15 minutes, ou jusqu&rsquo;\u00e0 une heure si je le veux solide. Spritz ou arroser une fine couche d&rsquo;huile de cuisson sur le steak. Si vous ne l&rsquo;assaisissez pas \u00e0 l&rsquo;avance, vous pouvez le faire maintenant. <\/p>\n<h3>2. Air frire<\/h3>\n<p>Faites \u00e9clater votre steak dans une friteuse \u00e0 air 400 \u00b0 F r\u00e9gl\u00e9e sur le r\u00e9glage \u00abAir Fry\u00bb. Le temps variera en fonction de la taille et de la coupe de votre steak. Les piq\u00fbres de steak peuvent prendre aussi peu que trois minutes, et un steak \u00e9pais peut prendre 20 minutes. Pour des steaks plus grands, essayez de viser \u00e0 le retourner quelque part autour du milieu du temps de cuisson.<\/p>\n<div class=\"pogoClear relative my-10 border-b-(1.5px) border-t-(1.5px) border-dashed border-black py-5 sm:my-14 sm:border-0 sm:py-0\" data-ga-click data-ga-template=\"How-To\" data-ga-module=\"openweb_widget\" data-ga-element=\"openweb_scroll\" data-ga-item=\"openweb_scroll_midpage\" x-data=\"{\n         commentsCount: null,\n         hasComments: false,\n         async fetchCommentsCount() {\n             try {\n                 if (window.openweb &amp;&amp; typeof window.openweb.getMessagesCount === 'function') {\n                     this.commentsCount = await window.openweb.getMessagesCount('01JXN4JV0ATM7WFA3SDTC309FM');\n                     this.hasComments = this.commentsCount !== null &amp;&amp; this.commentsCount &gt; 0;\n                 }\n             } catch (e) {\n                 console.warn('Failed to fetch comment count:', e);\n             }\n         }\n     }\" x-init=\"fetchCommentsCount()\" x-cloak><\/p>\n<div class=\"absolute top-1\/2 hidden w-full -translate-y-1\/2 border-t-(1.5px) border-dashed border-black sm:block\"><\/div>\n<div class=\"relative flex justify-center\">\n<div class=\"flex max-w-fit items-center gap-x-3 bg-white px-5\">\n<div class=\"relative\">\n                <span class=\"absolute left-1\/2 top-1\/2 -translate-x-1\/2 -translate-y-1\/2 font-akshar text-sm font-medium text-black\" aria-live=\"polite\" x-show=\"hasComments\" x-text=\"commentsCount\"><\/span><\/p>\n<p>                <svg class=\"h-8 w-8 text-black\" role=\"img\" aria-hidden=\"true\">\n                    <use href=\"http:\/\/lifehacker.com\/images\/icons\/spritemap.svg#sprite-chat-bubble\"><\/use>\n                <\/svg>\n            <\/div>\n<p>            <span class=\"text-sm font-medium text-black\"><\/p>\n<p>                Que pensez-vous jusqu&rsquo;\u00e0 pr\u00e9sent?<br \/>\n                <button class=\"ml-1 font-semibold text-brand-green underline hover:text-brand-green-700\" type=\"button\" aria-label=\"Comment section trigger\" onclick=\"window.openweb.scrollToComments('01JXN4JV0ATM7WFA3SDTC309FM')\" x-text=\"hasComments ? 'Post a comment.' : 'Be the first to post a comment.'\"><\/button><br \/>\n            <\/span>\n        <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>3. Repose-le<\/h3>\n<p>Testez toujours la temp\u00e9rature int\u00e9rieure avec un thermom\u00e8tre de viande pour \u00e9valuer la cuisson en fonction de la fa\u00e7on dont vous aimez votre steak. (Voici celui que j&rsquo;utilise.) Pour r\u00e9f\u00e9rence, un steak moyen doit \u00eatre de 130 \u00b0 F \u00e0 135 \u00b0 F lorsqu&rsquo;il sort du feu, car la temp\u00e9rature continuera de monter un peu pendant qu&rsquo;elle repose. Laissez-le reposer pendant 5 \u00e0 15 minutes avant de creuser. Aujourd&rsquo;hui, je fais un sandwich au steak, donc j&rsquo;aime un steak moyen \u00e0 moyen \u00e0 cet effet.<\/p>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/1749950252_408_Jai-finalement-embrasse-les-steaks-de-friteuse-a-air-et.jpg\" alt=\"Un thermom\u00e8tre num\u00e9rique testant la temp\u00e9rature d'un steak dans un panier de friteaux \u00e0 air.\" width=\"2000\" height=\"1124\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<h2 id=\"air-fried-steaks-arent-perfect-for-everyone\">Les steaks frit \u00e0 air ne sont pas parfaits pour tout le monde<\/h2>\n<p>Il y a certainement quelques inconv\u00e9nients du steak frit \u00e0 l&rsquo;air par rapport aux autres pr\u00e9parations populaires. Vous n&rsquo;obtiendrez pas la m\u00eame saisie noueuse comme sur une casserole ou une grille, et il n&rsquo;y a pas de bon moyen de collecter les friandises (les morceaux croustillants et savoureux qui collent \u00e0 une po\u00eale) et de faire une sauce po\u00eale. Mais j&rsquo;appr\u00e9cie comment les bords de toute graisse ext\u00e9rieure deviennent croustillants avec des qualit\u00e9s de cracklin. Vous devrez vous demander quelles sont vos priorit\u00e9s. S&rsquo;il s&rsquo;agit de vitesse, de fum\u00e9e basse et d&rsquo;un nettoyage rapide et facile, je vous sugg\u00e8re d&rsquo;essayer de jeter un steak dans la friteuse \u00e0 air.<\/p>\n<p>De plus, si vous <em>vraiment<\/em> Manquez un ext\u00e9rieur brun croustillant mais vous n&rsquo;avez pas de gril, vous pouvez toujours faire une saisie rapide dans une po\u00eale pour vous donner cette couleur et cette saveur suppl\u00e9mentaires. Ceci est ma m\u00e9thode de saisie invers\u00e9e de friteuse \u00e0 air et elle fonctionne comme un charme &#8211; je dose, mieux que la m\u00e9thode de saisie inverse d&rsquo;origine. Lorsque j&rsquo;ai fini de cuisiner, le panier antiadh\u00e9sif du vortex instantan\u00e9 est facile \u00e0 nettoyer. Pas besoin de sortir l&rsquo;ami du barchette ou de frotter une po\u00eale en fonte. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rendez la nuit de steak plus d\u00e9contract\u00e9e avec cette approche pratique. Cuire un grand steak est un art, mais cela ne signifie pas qu&rsquo;il doit<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8195,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1327,1350,6370,7414,3707,1326,823,14,7415],"class_list":["post-8194","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe","tag-air","tag-aussi","tag-devrais","tag-embrasse","tag-finalement","tag-friteuse","tag-jai","tag-les","tag-steaks","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>J&#039;ai finalement embrass\u00e9 les steaks de friteuse \u00e0 air, et tu devrais aussi | Vie Associative<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/jai-finalement-embrasse-les-steaks-de-friteuse-a-air-et-tu-devrais-aussi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"J&#039;ai finalement embrass\u00e9 les steaks de friteuse \u00e0 air, et tu devrais aussi | Vie Associative\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Rendez la nuit de steak plus d\u00e9contract\u00e9e avec cette approche pratique. 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