{"id":7109,"date":"2025-04-28T18:17:45","date_gmt":"2025-04-28T16:17:45","guid":{"rendered":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/baise-fais-ton-sale-martini-avec-de-la-tequila\/"},"modified":"2025-04-28T18:17:45","modified_gmt":"2025-04-28T16:17:45","slug":"baise-fais-ton-sale-martini-avec-de-la-tequila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/baise-fais-ton-sale-martini-avec-de-la-tequila\/","title":{"rendered":"Baise, fais ton sale martini avec de la tequila"},"content":{"rendered":"
Selon les mots de mon barman pr\u00e9f\u00e9r\u00e9: faisons des boissons, pas des jugements.<\/div>\n

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Ma relation avec les martinis remonte au bar de Bern’s Steakhouse \u00e0 Tampa, un \u00e9tablissement embl\u00e9matique d\u00e9cor\u00e9 comme un Bordello fran\u00e7ais. D\u00e9sesp\u00e9r\u00e9 d’\u00eatre per\u00e7u comme raffin\u00e9, j’ai command\u00e9 un martini sale avec mon cocktail de crevettes et mon ribeye. Marco – l’id\u00e9al platonicien d’un barman \u00e0 la vieille \u00e9cole – a chut\u00e9 si je voulais des olives au fromage bleu. \u00abPensez-vous que c’est trop?\u00bb J’ai r\u00e9pondu. \u00ab\u00a0Je suis ici pour faire des boissons, pas des jugements\u00a0\u00bb, a-t-il d\u00e9clar\u00e9. \u00abObtenez les olives si vous les voulez.\u00bb<\/p>\n

J’ai obtenu les olives et j’ai essay\u00e9 d’internaliser la philosophie de Marco. J’ai command\u00e9 des martinis sale et saumants avec enthousiasme et avec beaucoup d’olives, et j’ai appr\u00e9ci\u00e9 tout le monde. Puis, un jour, j’ai command\u00e9 un martini avec \u00abjuste une touche de saumure\u00bb. Cela a c\u00e9d\u00e9 la place \u00e0 des \u00abmartinis r\u00e9guliers\u00bb, puis \u00abmartinis secs\u00bb. Ma phase de martini s\u00e8che a dur\u00e9 un peu trop longtemps, mais j’\u00e9tais dans la vingtaine et je voulais \u00eatre \u00abprise au s\u00e9rieux\u00bb par les mixologues haineux de vermouth qui \u00e9taient omnipr\u00e9sents \u00e0 la fin des ann\u00e9es 2000. Encore une fois, j’\u00e9tais plus pr\u00e9occup\u00e9 par les jugements que les boissons. (Je l’ai surmont\u00e9.)<\/p>\n

J’admets que j’ai ressenti une vague de jugement lorsque j’ai lu pour la premi\u00e8re fois sur le sirthme tequila martini. \u00ab\u00a0Ce n’est pas un martini\u00a0\u00bb, marmonnai-je. Une demi-minute plus tard, je m’en fichais. \u00abQui se fait foutre? J’ai marmonn\u00e9, cette fois plus agressivement. Je suis hors de pucts \u00e0 donner en g\u00e9n\u00e9ral, et Tequila et Vermouth ne semblent pas mal du tout. Le Blanco Tequila poivr\u00e9 et agricole peut repr\u00e9senter le gin, pas de probl\u00e8me. Ajoutez des amers d’agrumes et une saumure – je recommanderais une tomate verte marin\u00e9e – pour tout attacher ensemble et vous avez un martini s\u00e9nable coh\u00e9rent, sal\u00e9 et estival.<\/p>\n

Comment faire un martini de tequila sale<\/h2>\n

Ingr\u00e9dients:<\/p>\n

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