{"id":7093,"date":"2025-04-28T06:17:43","date_gmt":"2025-04-28T04:17:43","guid":{"rendered":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/les-pruneaux-geles-sont-incroyables-en-fait\/"},"modified":"2025-04-28T06:17:43","modified_gmt":"2025-04-28T04:17:43","slug":"les-pruneaux-geles-sont-incroyables-en-fait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/les-pruneaux-geles-sont-incroyables-en-fait\/","title":{"rendered":"Les pruneaux gel\u00e9s sont incroyables, en fait"},"content":{"rendered":"
Pruneaux, pruneaux, ils ne quittent pas. Plus vous mangez, plus vous … \u00e9coutez, ils ont bon go\u00fbt, croyez-moi.<\/div>\n

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Les pruneaux sont maltrait\u00e9s. Nous ne traitons pas d’autres fruits secs avec presque le m\u00eame type de manque de respect flagrant. Ok, leur contenu \u00e0 haute fibre pourrait vous faire caca, mais depuis quand \u00e9tait-ce une mauvaise chose? Il est temps d’embrasser la prune s\u00e9ch\u00e9e pour ce qu’elle est: une g\u00e2terie agr\u00e9able qui emballe les nutriments et la douceur en une seule bouch\u00e9e. Pas convaincu? Je vous mets au d\u00e9fi d’en faire quelques-uns dans le cong\u00e9lateur et alors<\/em> Dites-moi ce que vous pensez. De plus, il fait chaud comme l’enfer dehors et vous avez besoin de plus de collations froides.<\/p>\n

J’\u00e9tais aussi un haineux pruneau (honn\u00eatement, ce pourrait \u00eatre le jus qui est le probl\u00e8me), mais j’ai \u00e9t\u00e9 converti apr\u00e8s avoir eu un froid et moelleux du cong\u00e9lateur. C’\u00e9tait \u00e0 l’universit\u00e9 et j’avais un colocataire atteint de la maladie c\u0153liaque, et elle avait de nombreux choix de collations sans gluten. Quand elle a atteint derri\u00e8re les gla\u00e7ons et a sorti un sac de pruneaux, mon visage a d\u00fb lire \u00ab\u00a0Ewwww\u00a0\u00bb parce qu’elle les a d\u00e9fendus en disant imm\u00e9diatement: \u00ab\u00a0Ils n’ont pas un go\u00fbt de pruneaux quand ils sont gel\u00e9s.\u00a0\u00bb Le coll\u00e8ge est pour l’exp\u00e9rimentation, donc j’en ai essay\u00e9 un.<\/p>\n

Les pruneaux surgel\u00e9s sont incroyables. Ils sont doux, presque sirups, et malgr\u00e9 le cong\u00e9lateur, ils ne deviennent pas solides. Ont-ils un go\u00fbt de pruneaux? Oui, parce que ce sont des pruneaux. Quelque part, nous nous sommes perdus, pensant \u00e0 tort que les prunes s\u00e9ch\u00e9es ont mauvais go\u00fbt. Les pruneaux ont une peau notable, comme tous les fruits, mais \u00e0 l’int\u00e9rieur, ils sont plus doux avec une douceur prononc\u00e9e, et elles sont tr\u00e8s juteuses. Mesquer une peau en quelque chose de p\u00e2teux peut \u00eatre rebutant. Le gel r\u00e9sout ce probl\u00e8me en rafra\u00eechissant la chair \u00e0 l’int\u00e9rieur pour \u00eatre la m\u00eame texture que la peau, en supprimant compl\u00e8tement la bizarrerie de texture contrast\u00e9e et en faisant le tout m\u00e2ch\u00e9 comme un bonbon gommeux. Les fruits s\u00e9ch\u00e9s \u00e0 cet \u00e9tat conservent environ 20% \u00e0 30% de leur humidit\u00e9, de sorte qu’ils ne g\u00e8lent que semi-solide, que vous les laissiez au cong\u00e9lateur pendant une heure ou deux semaines.<\/p>\n

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Pour vous faire une collation savoureuse, froide et naturellement sans gluten, achetez simplement un ensemble de prunes s\u00e9ch\u00e9es et mettez l’ensemble du paquet dans le cong\u00e9lateur pendant au moins deux heures. J’aime parfois changer la saveur avec des \u00abessences\u00bb du soleil. En ce moment, j’ai la saveur de la baie, qui est uniquement r\u00e9pertori\u00e9e dans les ingr\u00e9dients comme une saveur naturelle, mais je suis \u00e9galement partiel \u00e0 l’essence des cerises. (Je conteste la quantit\u00e9 de plastique inutile que cet emballage utilise, donc je re\u00e7ois normalement un conteneur de 16 onces de la marque de magasin.)<\/p>\n

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