{"id":6976,"date":"2025-04-24T00:17:44","date_gmt":"2025-04-23T22:17:44","guid":{"rendered":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/suivez-vos-spuds-pour-une-puree-de-pommes-de-terre-plus-rapide\/"},"modified":"2025-04-24T00:17:44","modified_gmt":"2025-04-23T22:17:44","slug":"suivez-vos-spuds-pour-une-puree-de-pommes-de-terre-plus-rapide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/suivez-vos-spuds-pour-une-puree-de-pommes-de-terre-plus-rapide\/","title":{"rendered":"Suivez vos spuds pour une pur\u00e9e de pommes de terre plus rapide"},"content":{"rendered":"<div class=\"mt-4 leading-6 md:mb-8\">Lors de la pr\u00e9paration du d\u00eener de Thanksgiving, chaque minute est pr\u00e9cieuse. STEAP, ne bouillir pas, pour une pur\u00e9e de pommes de terre plus rapide.<\/div>\n<p><\/p>\n<p>On pourrait dire que j&rsquo;aime sur-pr\u00e9pare quand j&rsquo;organise un d\u00eener de Thanksgiving. Je fais des listes; Je re\u00e7ois des repr\u00e9sentants de pratique (ma ligne de travail est un avantage ici); Et je planifie m\u00eame le grand jour pour assurer le temps pour chaque plat. (Vous pouvez aussi, avec notre chronologie personnalisable.) Malgr\u00e9 tout cela, je suis toujours ouvert aux raccourcis. Mon raccourci pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 de Thanksgiving que j&rsquo;ai trouv\u00e9 jusqu&rsquo;\u00e0 pr\u00e9sent implique une pur\u00e9e de pommes de terre: vous pouvez cuire vos spuds plus rapidement en les faisant cuire \u00e0 la vapeur. <\/p>\n<h2 id=\"soften-potatoes-quickly-with-steaming\">Adoucir rapidement les pommes de terre avec la vapeur <\/h2>\n<p>Bien que la pur\u00e9e de pommes de terre soit facile \u00e0 fabriquer et encore plus facile \u00e0 manger, ils prennent certainement beaucoup de temps \u00e0 cuisiner. Un gallon d&rsquo;eau froide avec des pommes de terre peut prendre 30 minutes \u00e0 bouillir en cas de couvercle, selon le type d&rsquo;\u00e9l\u00e9ment chauffant que vous avez, et plus longtemps si vous avez besoin de plus d&rsquo;eau. Une fois que l&rsquo;eau est \u00e0 \u00e9bullition, un grand pot de pommes de terre peut prendre 10 \u00e0 20 minutes suppl\u00e9mentaires pour cuisiner, selon que vous aimez les couper ou les laisser entiers.<\/p>\n<p>La fa\u00e7on la plus simple d&rsquo;acc\u00e9l\u00e9rer les pommes de terre \u00e0 la cuisson est de les cuire \u00e0 la vapeur. Au lieu d&rsquo;attendre quatre \u00e0 six litres d&rsquo;eau et de pommes de terre \u00e0 \u00e9bullition, vous ne faites bouillir qu&rsquo;environ un demi-pouce d&rsquo;eau. Quel que soit le nombre de pommes de terre que vous cuisinez, vous bouilliez la m\u00eame quantit\u00e9 d&rsquo;eau. Dans un sc\u00e9nario fumant, les pommes de terre sont empil\u00e9es sur une plate-forme sur\u00e9lev\u00e9e (un panier fumante), le pot est recouvert d&rsquo;un couvercle bien ajust\u00e9, et la petite quantit\u00e9 d&rsquo;eau bouilla sous la plate-forme, ne touchant jamais les pommes de terre. Le pot se remplit de vapeur chaude car il est couvert et cuit tout \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur uniform\u00e9ment. <\/p>\n<hr>\n<p><strong>Ces paniers \u00e0 vapeur ont des c\u00f4t\u00e9s qui se chevauchent pour s&rsquo;adapter \u00e0 diff\u00e9rentes tailles de pot:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Oxo avec poign\u00e9e extensible<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Panier \u00e0 vapeur extensible<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2 id=\"how-long-do-you-steam-potatoes-for-mashing\">Combien de temps faites-vous cuire \u00e0 la vapeur des pommes de terre pour \u00e9craser?<\/h2>\n<p>Un demi-pouce d&rsquo;eau ne prend que deux ou trois minutes \u00e0 bouillir dans un pot standard &#8211; une fonte ou un four hollandais, comme celui de ma photo, prend environ cinq minutes &#8211; et les pommes de terre commencent \u00e0 cuisiner. Cela r\u00e9duit consid\u00e9rablement le temps d&rsquo;\u00e9bullition et vous laisse juste le temps de cuisson, \u00e0 peine 10 \u00e0 20 minutes. Avec un couvercle serr\u00e9, vous n&rsquo;aurez pas \u00e0 recharger le niveau de l&rsquo;eau. La petite quantit\u00e9 d&rsquo;eau entra\u00eene moins de d\u00e9chets et une tasse d&rsquo;eau est beaucoup plus facile \u00e0 marcher vers l&rsquo;\u00e9vier et \u00e0 jeter. <\/p>\n<h2 id=\"how-to-steam-potatoes\">Comment vaporiser les pommes de terre<\/h2>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Suivez-vos-spuds-pour-une-puree-de-pommes-de-terre.jpg\" alt=\"Pommes de terre hach\u00e9es dans une casserole.\" width=\"2000\" height=\"1125\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<h3>1. Pr\u00e9parez les pommes de terre <\/h3>\n<p>Pr\u00e9parez les spuds comme vous le feriez normalement, que ce soit le pelage et le cubing, la laisse la peau ou les laisser enti\u00e8res. Le niveau d&rsquo;eau d\u00e9pendra de votre panier \u00e0 vapeur. L&rsquo;eau bouillante ne devrait pas bouillonner autour des pommes de terre au fond, sinon celles-ci seraient bouillies de pommes de terre et cuire \u00e0 un rythme diff\u00e9rent de celles ci-dessus. Mesurez d&rsquo;abord le pied du panier, ou vous pouvez le globe oculaire. Les n\u0153uds de mon panier sont d&rsquo;environ trois quarts de pouce, donc j&rsquo;ai mis environ un demi-pouce dans le pot. <\/p>\n<div class=\"pogoClear relative my-10 border-b-(1.5px) border-t-(1.5px) border-dashed border-black py-5 sm:my-14 sm:border-0 sm:py-0\" data-ga-click data-ga-template=\"Hacks\" data-ga-module=\"openweb_widget\" data-ga-element=\"openweb_scroll\" data-ga-item=\"openweb_scroll_midpage\" x-cloak x-data=\"{ commentsCount: null, hasComments: false }\" x-init=\"commentsCount = await window.openweb.getMessagesCount(114461);\n     hasComments = commentsCount !== null &amp;&amp; commentsCount &gt; 0\"><\/p>\n<div class=\"absolute top-1\/2 hidden w-full -translate-y-1\/2 border-t-(1.5px) border-dashed border-black sm:block\"><\/div>\n<div class=\"relative flex justify-center\">\n<div class=\"flex max-w-max items-center gap-x-3 bg-white px-5\">\n<div class=\"relative\">\n                <span class=\"absolute left-1\/2 top-1\/2 -translate-x-1\/2 -translate-y-1\/2 font-akshar text-sm font-medium text-black\" x-show=\"hasComments\" x-text=\"commentsCount\"><\/span><\/p>\n<p>                <svg class=\"h-8 w-8 text-black\">\n                    <use href=\"http:\/\/lifehacker.com\/images\/icons\/spritemap.svg#sprite-chat-bubble\"><\/use>\n                <\/svg>\n            <\/div>\n<p>            <span class=\"text-sm font-medium text-black\"><\/p>\n<p>                Que pensez-vous jusqu&rsquo;\u00e0 pr\u00e9sent?<br \/>\n                <button class=\"font-semibold text-brand-green underline hover:text-brand-green-700\" onclick=\"window.openweb.scrollToComments(114461)\" x-text=\"hasComments ? 'Post a comment.' : 'Be the first to post a comment.'\"><\/button><br \/>\n            <\/span>\n        <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h3>2. Steam<\/h3>\n<p>Mettez le panier dans le pot. Si vous voyez l&rsquo;eau \u00e9clabousser ou qu&rsquo;elle se situe \u00e0 un huiti\u00e8me pouce, retirez un peu d&rsquo;eau. Remplissez le panier de pommes de terre. Vous pouvez empiler les pommes de terre jusqu&rsquo;au couvercle du pot si vous en avez besoin. Couvrez le pot pour qu&rsquo;il soit s\u00e9curis\u00e9, et ne s&rsquo;ouvre nulle part. Tourner le feu moyen ou haut et laisser d\u00e9chirer. Une fois que vous avez entendu l&rsquo;eau bouillir, commencez votre minuterie. <\/p>\n<h3>3. Testez les pommes de terre pour la douceur<\/h3>\n<p>V\u00e9rifiez les pommes de terre apr\u00e8s 10 minutes pour les cubes et 15 minutes pour les pommes de terre enti\u00e8res de taille moyenne. Portez un gant de four et \/ ou soyez conscient que la vapeur se gonflera lorsque vous retirez le couvercle. Gardez \u00e9galement votre visage. Testez une pomme de terre avec un couteau ou une fourchette comme vous le feriez normalement. Il doit glisser facilement vers le centre. Si cela vous donne une r\u00e9sistance, couvrez le pot et v\u00e9rifiez \u00e0 nouveau en trois \u00e0 cinq minutes.<\/p>\n<p>Une fois que vos pommes de terre sont des tendances fourchettes, \u00e9teignez le feu et laissez-les refroidir l\u00e9g\u00e8rement avec le couvercle. Transf\u00e9rer les pommes de terre dans un autre pot, ou o\u00f9 que vous aimiez faire votre \u00e9crasement. De l\u00e0, vous pouvez pr\u00e9parer votre recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e de pur\u00e9e de pommes de terre maison comme d&rsquo;habitude (assurez-vous d&rsquo;incorporer ces conseils pour de meilleures pommes de terre en pur\u00e9e) et profitez de la demi-heure suppl\u00e9mentaire que vous avez gagn\u00e9e en faisant cuire vos spuds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lors de la pr\u00e9paration du d\u00eener de Thanksgiving, chaque minute est pr\u00e9cieuse. 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