{"id":6921,"date":"2025-04-22T00:17:26","date_gmt":"2025-04-21T22:17:26","guid":{"rendered":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/ce-pudding-au-pain-aux-epices-de-citrouille-ne-pourrait-pas-etre-plus-facile\/"},"modified":"2025-04-22T00:17:26","modified_gmt":"2025-04-21T22:17:26","slug":"ce-pudding-au-pain-aux-epices-de-citrouille-ne-pourrait-pas-etre-plus-facile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/ce-pudding-au-pain-aux-epices-de-citrouille-ne-pourrait-pas-etre-plus-facile\/","title":{"rendered":"Ce pudding au pain aux \u00e9pices de citrouille ne pourrait pas \u00eatre plus facile"},"content":{"rendered":"
L’utilisation d’une casserole \u00e0 pain et d’un pain pr\u00e9-circulaire constitue un pudding \u00e0 pain meilleur et plus facile.<\/div>\n

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Le pudding au pain est l’un de ces plats classiques de la r\u00e9utilisation des exc\u00e8s, comme des toasts fran\u00e7ais ou des strates. C’est quelque chose qui est attrayant en tant que dessert fait maison en raison de sa simplicit\u00e9 totale pour le cuisinier: du pain cube et couvrez-le d’une cr\u00e8me anglaise douce et de l’\u0153uf avant la cuisson. Eh bien, il est devenu encore plus simple – et un peu plus festif aussi. <\/p>\n

Une casserole de pain rend plus tendre le pudding au pain<\/h2>\n

Le pudding au pain doit \u00eatre d\u00e9cadent et beurr\u00e9, marbr\u00e9 avec une cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re tendre et savoureuse. La plupart des recettes vous conseilleront de cubiter le pain et de les disposer dans un grand plat de cuisson large. Cette configuration permet au pain de prendre beaucoup de contact avec la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et de le tremper. Malheureusement, j’ai constat\u00e9 que cette m\u00e9thode conduit \u00e0 du pudding de pain s\u00e8che et terne. La surface est tellement expos\u00e9e que le pudding au pain finit par plus croquant que la cr\u00e8me anglaise. <\/p>\n

Mon pudding au pain facile tire le meilleur parti de deux articles parfaitement assortis: le pain pr\u00e9-circulaire dans votre all\u00e9e d’\u00e9picerie et la po\u00eale \u00e0 pain dans votre cuisine. Pr\u00e9parez-vous \u00e0 faire sauter votre esprit: de petits pains de pain tranch\u00e9 parfaitement<\/em> \u00c0 l’int\u00e9rieur de la casserole moyenne de pain. C’est comme s’ils \u00e9taient faits l’un pour l’autre. Une manche enti\u00e8re de pain \u00e0 la cannelle en tranches, ou (mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9) du pain croissant de Thomas, glisse \u00e0 droite dans une casserole moyenne (une casserole de huit ou neuf pouces par cinq pouces) avec juste assez de marge de main pour accueillir une cr\u00e8me riche. Il supprime compl\u00e8tement la n\u00e9cessit\u00e9 de cubiter votre pain. <\/p>\n

J’incorpore \u00e9galement un bain-marie dans ma recette. Le plat plus profond d’une po\u00eale \u00e0 pain combin\u00e9 avec le chauffage doux d’un bain-marie emp\u00eache la cr\u00e8me anglaise de trop cuire et de devenir caoutchouteux, assurant une texture douce et semblable \u00e0 un pudding.<\/p>\n

Comment faire du pudding \u00e0 pain \u00e0 manches de pain<\/h2>\n

Vous pouvez faire ce style de pudding de pain avec tout type de pain d’\u00e9picerie pr\u00e9-circulaire et avec tout type de recette de cr\u00e8me anglaise que vous aimez. Donc, si vous aimez d\u00e9j\u00e0 la saveur d’une recette, vous pouvez toujours l’utiliser, mais je vous le dirai maintenant, ma recette de pudding au pain aux \u00e9pices de citrouille ci-dessous est incroyable<\/em>. Comme je l’ai mentionn\u00e9, j’ai utilis\u00e9 le pain croissant de Thomas – qui est une d\u00e9cadence de beurre compl\u00e8te tout seul, mais avec un trempage de cr\u00e8me citrouille, il transcende le royaume terrestre. Le plat fini est comme la tarte \u00e0 la citrouille la plus tendre mais au beurre et au beurre. <\/p>\n

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\n \"Custard\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n

Sortez tout simplement le pain de la manche en plastique et faites-le glisser dans une casserole de pain bien-beur. Si vous choisissez un pain diff\u00e9rent, il est sage de consid\u00e9rer la largeur de votre casserole, sinon vous devrez peut-\u00eatre le couper. Ce n’est pas la fin du monde, mais c’est le peu de travail que nous essayons d’\u00e9liminer. J’ai presque utilis\u00e9 le pain tourbillonnant \u00e0 la cannelle \u00e0 la cannelle de la ferme Pepperidge, qui est une bonne taille pour mes casseroles, mais j’ai fini par choisir le croissant de raisin cette fois. <\/p>\n

M\u00e9langer les ingr\u00e9dients de la cr\u00e8me anglaise dans un grand bol \u00e0 m\u00e9langer et verser ce m\u00e9lange sur les tranches de pain dans la moule \u00e0 pain. D\u00e9placez les tranches en les ouvrant et en les d\u00e9pla\u00e7ant afin que la cr\u00e8me anglaise puisse se d\u00e9rouler dans tous les espaces, et tout peut y devenir confortable. Allez faire autre chose pendant environ cinq minutes, comme ranger la cuisine ou faire la vaisselle, afin que le pain puisse absorber la cr\u00e8me anglaise. <\/p>\n

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\n \"Pink\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n

Revenez au pain et donnez-lui un smoosh. Cela aidera \u00e0 remplir l’espace dans la casserole et permettra \u00e9galement au sommet du pain \u00e0 absorber la cr\u00e8me anglaise. Vos doigts obtiendront la cr\u00e8me anglaise sur eux, si vous le faites correctement. Une fois que le pain a l’air bien tremp\u00e9, saupoudrez le haut du pain avec un peu de cannelle et de sucre. Cela fera cuire dans une couche de toast \u00e0 cannelle caram\u00e9lis\u00e9e croquante. C’est d\u00e9licieux. <\/p>\n

Ensuite, faites un bain-marie facile. Installez la casserole de pain dans un plus grand plat de cuisson et remplissez-le d’eau bouillante afin qu’elle arrive \u00e0 mi-chemin sur le c\u00f4t\u00e9 de la casserole de pain. Mettez le tout sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie et faites-le glisser dans le four. Cuire au four \u00e0 350 \u00b0 F pendant environ 50 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce qu’un thermom\u00e8tre ins\u00e9r\u00e9 au centre se lit 160 \u00b0 F \u00e0 170 \u00b0 F.<\/p>\n

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\n \"Gros\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n

Cette recette dessert six \u00e0 huit, mais je vous ferai savoir qu’elle convient \u00e9galement \u00e0 une personne. Les restes r\u00e9chauffent glorieusement au micro-ondes, restaurant compl\u00e8tement la cr\u00e8me tendre. Faites de la cr\u00e8me fouett\u00e9e ou achetez une pinte de glace \u00e0 la vanille \u00e0 ramasser sur le dessus. <\/p>\n

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