{"id":6700,"date":"2025-04-14T06:26:31","date_gmt":"2025-04-14T04:26:31","guid":{"rendered":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/ricotta-gnocchetti-est-des-pates-a-faible-effort-que-tout-le-monde-peut-faire\/"},"modified":"2025-04-14T06:26:31","modified_gmt":"2025-04-14T04:26:31","slug":"ricotta-gnocchetti-est-des-pates-a-faible-effort-que-tout-le-monde-peut-faire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/ricotta-gnocchetti-est-des-pates-a-faible-effort-que-tout-le-monde-peut-faire\/","title":{"rendered":"Ricotta Gnocchetti est des p\u00e2tes \u00e0 faible effort que tout le monde peut faire"},"content":{"rendered":"<div class=\"mt-4 leading-6 md:mb-8\">Enfin, des p\u00e2tes maison o\u00f9 aucun outil sp\u00e9cial ou des comp\u00e9tences culinaires raffin\u00e9es n&rsquo;est requise.<\/div>\n<p><\/p>\n<p>Je m&rsquo;inspire des blogs alimentaires et des tendances bizarres sur les r\u00e9seaux sociaux, mais j&rsquo;ai une affection particuli\u00e8re pour traverser des magazines culinaires d&rsquo;autres pays. Puis-je lire toutes les langues? Eh bien, je peux lire l&rsquo;esprit de la nourriture (et une application de traduction ne fait pas de mal). L&rsquo;un de mes favoris, La Cucina Italiana, comprenait r\u00e9cemment une recette de p\u00e2tes qui semblait beaucoup trop facile: trois ingr\u00e9dients (l&rsquo;un est du sel) et aucun outil sp\u00e9cial requis. J&rsquo;ai d\u00fb l&rsquo;essayer. Cela s&rsquo;appelle Gnocchetti di Ricotta, et je pense que je suis amoureux.<\/p>\n<p>Vous \u00eates probablement familier avec les gnocchi (le grand fr\u00e8re de Gnocchetti), une boulette italienne centr\u00e9e sur la pomme de terre de la taille d&rsquo;un pacan. Les gnocchis de pommes de terre traditionnels n\u00e9cessitent la patience des pommes de terre bouillonnantes et refroidies, l&rsquo;utilisation d&rsquo;un ricier (un outil qui pousse manuellement la pomme de terre \u00e0 travers de petits trous pour obtenir une consistance soyeuse et sans morceau) et un peu de graisse de coude pour former la p\u00e2te. Bien que vous puissiez \u00e9galement rouler et couper les gnocchis de pomme de terre dans les gnocchetti minuscules, c&rsquo;est la facilit\u00e9 globale de celle qui m&rsquo;a accroch\u00e9. <\/p>\n<hr>\n<h3>La nuit de p\u00e2tes s&rsquo;est rendue plus facile avec ces \u00e9l\u00e9ments essentiels:<\/h3>\n<ul>\n<li>\n<p>Calphalon Classic 3,5 Quart Pot<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Grattoir au banc avec bord de la r\u00e8gle<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<div class=\"pogoClear mb-12 mt-10 rounded-md border-2 border-gray-100 py-7 shadow-xl md:py-6\">\n<div class=\"flex flex-wrap justify-between px-7 text-black no-underline md:flex-nowrap md:px-8\">\n<div class=\"order-1 mx-auto flex flex-col justify-center md:order-2 md:ml-4 md:w-full md:grow\">\n<div class=\"block cursor-pointer text-center font-akshar text-2xl font-medium leading-7 text-brand-green duration-200 ease-in-out hover:text-brand-green-700 md:text-left md:text-xl md:leading-6\">Excecelsteel en acier inoxydable passante\n                <\/div>\n<div class=\"mt-4 hidden md:flex md:justify-between\">\n<div class=\"self-end\">\n<div class=\"mb-0 h-11 md:flex md:flex-col md:justify-center\">\n<div class=\" font-sans leading-4 text-black\">\n<div class=\"flex flex-wrap items-center justify-center gap-x-1 md:justify-start\">\n        <span class=\"font-bold\"><\/p>\n<p>            13,99 $<br \/>\n                            <span class=\"font-medium\">\u00e0 Amazon<\/span><br \/>\n                    <\/span><br \/>\n                    <img decoding=\"async\" class=\"mt-0 h-(15px)\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Ricotta-Gnocchetti-est-des-pates-a-faible-effort-que-tout.svg.svg+xml\" title=\"Amazon Prime\" alt=\"Amazon Prime\">\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"w-44 self-end\">\n                            <button class=\"flex justify-center items-center w-full bg-brand-green text-white text-base font-sans font-medium rounded-md hover:bg-brand-green-700 hover:cursor-pointer md:text-sm h-11\"><\/p>\n<p>    Faire un magasin maintenant<br \/>\n<\/button>\n                        <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"order-2 mt-5 h-auto w-full md:order-1 md:mt-0 md:hidden\">\n<div class=\"flex aspect-video items-center justify-center\">\n                                            <img decoding=\"async\" class=\"m-0 max-h-full max-w-full rounded-md\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Ricotta-Gnocchetti-est-des-pates-a-faible-effort-que-tout.jpg\" alt=\"Excelsteteel 242 collantes en acier inoxydable \u00e0 5 quart\" width=\"auto\" height=\"auto\" loading=\"lazy\">\n                                    <\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"order-2 ml-2 hidden w-32 shrink-0 items-center md:order-1 md:ml-0 md:flex\">\n<div class=\"flex aspect-video items-center justify-center\">\n                                            <img decoding=\"async\" class=\"m-0 max-h-full max-w-full rounded-md\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Ricotta-Gnocchetti-est-des-pates-a-faible-effort-que-tout.jpg\" alt=\"Excelsteteel 242 collantes en acier inoxydable \u00e0 5 quart\" width=\"auto\" height=\"auto\" loading=\"lazy\">\n                                    <\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class=\"order-3 flex grow flex-wrap md:hidden md:grow-0\">\n<div class=\"mt-4 w-full\">\n                        <button class=\"flex justify-center items-center w-full bg-brand-green text-white text-base font-sans font-medium rounded-md hover:bg-brand-green-700 hover:cursor-pointer md:text-sm h-11\"><\/p>\n<p>    Faire un magasin maintenant<br \/>\n<\/button>\n                    <\/div>\n<div class=\"mx-2 mt-4 w-full\">\n<div class=\" font-sans leading-4 text-black\">\n<div class=\"flex flex-wrap items-center justify-center gap-x-1 md:justify-start\">\n        <span class=\"font-bold\"><\/p>\n<p>            13,99 $<br \/>\n                            <span class=\"font-medium\">\u00e0 Amazon<\/span><br \/>\n                    <\/span><br \/>\n                    <img decoding=\"async\" class=\"mt-0 h-(15px)\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Ricotta-Gnocchetti-est-des-pates-a-faible-effort-que-tout.svg.svg+xml\" title=\"Amazon Prime\" alt=\"Amazon Prime\">\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2 id=\"how-to-make-gnocchetti-di-ricotta\">Comment faire des gnocchetti di ricotta<\/h2>\n<p>Il s&rsquo;agit d&rsquo;une p\u00e2te \u00e0 faible effort avec un rendement \u00e9lev\u00e9. Il se marie bien avec la sauce tomate, le pesto, la sauce \u00e0 la cr\u00e8me ou un simple bouton de beurre sal\u00e9. Tout ce dont vous avez besoin est la ricotta compl\u00e8te, la farine polyvalente et une pinc\u00e9e de sel. <\/p>\n<h3>1. Pat la ricotta s\u00e8che<\/h3>\n<p>Pour s&rsquo;assurer que la p\u00e2te tient ensemble lors de l&rsquo;\u00e9bullition, il est important d&rsquo;\u00e9liminer une partie de l&rsquo;exc\u00e8s d&rsquo;eau dans le fromage. Pour ce faire, doubler quelques feuilles de serviettes en papier et d\u00e9poser la ricotta au centre. Pliez les extr\u00e9mit\u00e9s sur le fromage et appuyez doucement. Vous sentirez que l&rsquo;humidit\u00e9 amortira la serviette en papier apr\u00e8s une minute ou deux. D\u00e9pliez le colis et mettez la ricotta dans un bol \u00e0 m\u00e9langer.<\/p>\n<h3>2. M\u00e9langer la p\u00e2te<\/h3>\n<p>Ajouter la farine au bol. L&rsquo;autre avantage de cette recette est que les deux ingr\u00e9dients principaux sont un rapport presque parfait 2: 1 de la ricotta \/ farine en poids. Donc, quel que soit le nombre de portions que vous souhaitez effectuer, vous pouvez estimer les nombres avec ce ratio, en retenant une partie de la farine \u00e0 ajouter uniquement si la p\u00e2te est encore trop collante. Ajouter une pinc\u00e9e de sel et m\u00e9langer les ingr\u00e9dients jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la p\u00e2te se r\u00e9unisse en boule. Il doit \u00eatre collant, mais pas mouill\u00e9. Reposez la p\u00e2te pendant 20 \u00e0 30 minutes. <\/p>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744604790_530_Ricotta-Gnocchetti-est-des-pates-a-faible-effort-que-tout.jpg\" alt=\"P\u00e2te \u00e0 gnocchetti dans un bol.\" width=\"2000\" height=\"1124\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<h3>3. Formez les gnocchetti<\/h3>\n<p>Une fois la p\u00e2te repos\u00e9e, arrachez un morceau de p\u00e2te de la taille d&rsquo;une balle de golf et utilisez vos paumes pour le d\u00e9placer dans une corde sur une planche \u00e0 d\u00e9couper. La p\u00e2te doit \u00eatre une folie plus \u00e9paisse qu&rsquo;un crayon # 2. Utilisez un couteau ou un grattoir de banc pour hacher la p\u00e2te en boulettes de troisi\u00e8me ou demi-pouce de large. Jetez les boulettes dans un bol avec un peu de s\u00e9mence ou de farine tout usage afin qu&rsquo;ils ne collent pas ensemble. R\u00e9p\u00e9tez ceci avec le reste de la p\u00e2te. <\/p>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744604791_563_Ricotta-Gnocchetti-est-des-pates-a-faible-effort-que-tout.jpg\" alt=\"La p\u00e2te en forme en une longue corde et coup\u00e9e en gnocchetti.\" width=\"2000\" height=\"1124\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<h3>4. Faire bouillir et servir<\/h3>\n<p>Secouez l&rsquo;exc\u00e8s de s\u00e9mina et d\u00e9posez les gnocchetti dans de l&rsquo;eau sal\u00e9e bouillante. Laissez-les flotter \u00e0 la surface et faire bouillir pendant environ trois minutes. \u00c9goutter l&rsquo;eau et m\u00e9langer les boulettes de ricotta avec votre sauce pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Servir imm\u00e9diatement.<\/p>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744604791_212_Ricotta-Gnocchetti-est-des-pates-a-faible-effort-que-tout.jpg\" alt=\"Une fourche avec des gnocchetti dessus.\" width=\"2000\" height=\"1124\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>Ces mini oreillers de p\u00e2tes sont tendres, subtilement ringards et compl\u00e8tement satisfaisants. J&rsquo;appr\u00e9cie la taille plus petite car je peux en ramasser davantage sur ma fourche dans une grosse bouch\u00e9e, mais vous pouvez toujours les fa\u00e7onner en une taille plus grande si vous pr\u00e9f\u00e9rez. Je ne l&rsquo;ai pas essay\u00e9 moi-m\u00eame, mais j&rsquo;ai lu que la p\u00e2te brute ne se garde pas particuli\u00e8rement bien. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de faire bouillir tous les gnocchetti et de garder les restes couverts dans le r\u00e9frig\u00e9rateur. Assurez-vous de les engloutir dans les prochains jours. <\/p>\n<div class=\"pogoClear relative my-10 border-b-(1.5px) border-t-(1.5px) border-dashed border-black py-5 sm:my-14 sm:border-0 sm:py-0\" x-cloak x-data=\"{ commentsCount: null }\" x-init=\"commentsCount = await window.openweb.getMessagesCount(117370)\" x-show=\"commentsCount !== null &amp;&amp; commentsCount &gt; 0\">\n<div class=\"absolute top-1\/2 hidden w-full -translate-y-1\/2 border-t-(1.5px) border-dashed border-black sm:block\"><\/div>\n<div class=\"relative flex justify-center\">\n<div class=\"flex max-w-max items-center gap-x-3 bg-white px-5\">\n<div class=\"relative\">\n                <span class=\"absolute left-1\/2 top-1\/2 -translate-x-1\/2 -translate-y-1\/2 font-akshar text-sm font-medium text-black\" x-text=\"commentsCount\"><\/span><\/p>\n<p>                <svg class=\"h-8 w-8 text-black\">\n                    <use href=\"http:\/\/lifehacker.com\/images\/icons\/spritemap.svg#sprite-chat-bubble\"><\/use>\n                <\/svg>\n            <\/div>\n<p>            <span class=\"text-sm font-medium text-black\">Que pensez-vous jusqu&rsquo;\u00e0 pr\u00e9sent? <button class=\"font-semibold text-brand-green underline hover:text-brand-green-700\" onclick=\"window.openweb.scrollToComments(117370)\">Publier un commentaire.<\/button><\/span>\n        <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<h2 id=\"easy-gnocchetti-di-ricotta-recipe\">Recette facile Gnocchetti di Ricotta<\/h2>\n<p>Ingr\u00e9dients:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>\u00bd tasse de fromage ricotta complet<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\u00bd tasse de farine polyvalente<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>1. Rassemblez le fromage de ricotta sur une double couche de serviette en papier. Enveloppez la serviette en papier sur le fromage et appuyez doucement pour effacer l&rsquo;exc\u00e8s d&rsquo;humidit\u00e9. D\u00e9ballez le fromage et ajoutez-le \u00e0 un bol \u00e0 m\u00e9langer.<\/p>\n<p>2. Ajouter la farine et le sel dans le bol \u00e0 m\u00e9langer et m\u00e9langer soigneusement les ingr\u00e9dients. La p\u00e2te doit se r\u00e9unir en boule et \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement collante, mais pas collante. S&rsquo;il est collant, ajoutez une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de plus de farine. Couvrir la p\u00e2te et laisser reposer 20 \u00e0 30 minutes.<\/p>\n<p>3. Ajouter de l&rsquo;eau dans un pot et mettre \u00e0 \u00e9bullition. Divisez la p\u00e2te en petites sections, environ cinq ou six chevaux. En travaillant un \u00e0 la fois, roulez un morceau de la p\u00e2te dans une balle, puis utilisez vos paumes pour rouler la balle dans une longue corde. \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un couteau, coupez la corde en travers pour faire de petites boulettes \u00e0 peu pr\u00e8s d&rsquo;un demi-pouce de large. M\u00e9langer les gnocchetti dans un bol avec un peu de s\u00e9moline ou de farine tout usage. R\u00e9p\u00e9tez ceci avec les autres morceaux de p\u00e2te. <\/p>\n<p>4. Une fois l&rsquo;eau bouillante, salez l&rsquo;eau et ajoutez les gnocchetti. Laissez-les flotter \u00e0 la surface, puis faites-les faire bouillir pendant environ trois minutes. \u00c9goutter les boulettes et les servir avec de la sauce, dans la soupe ou simplement jet\u00e9es avec de l&rsquo;huile de parmesan et d&rsquo;olive. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Enfin, des p\u00e2tes maison o\u00f9 aucun outil sp\u00e9cial ou des comp\u00e9tences culinaires raffin\u00e9es n&rsquo;est requise. 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