{"id":6592,"date":"2025-04-10T12:22:42","date_gmt":"2025-04-10T10:22:42","guid":{"rendered":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/allies-christmas-pudding-chronicles-fauding-the-pud\/"},"modified":"2025-04-10T12:22:42","modified_gmt":"2025-04-10T10:22:42","slug":"allies-christmas-pudding-chronicles-fauding-the-pud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/allies-christmas-pudding-chronicles-fauding-the-pud\/","title":{"rendered":"Allie&rsquo;s Christmas Pudding Chronicles: FAUDING The Pud"},"content":{"rendered":"<div class=\"mt-4 leading-6 md:mb-8\">Le dimanche \u00e9mouvant est l\u00e0! La vapeur d&rsquo;un pudding Figgy est facile; C&rsquo;est l&#8217;emballage qui est un d\u00e9fi.<\/div>\n<p><\/p>\n<p>Bienvenue \u00e0 mes chroniques de pudding de No\u00ebl. Ceci est une s\u00e9rie de vacances o\u00f9 je, un \u00e9tranger \u00e0 la tradition britannique du pudding Figgy, me fraye un chemin en faisant un. J&rsquo;esp\u00e8re que vous appr\u00e9cierez mes r\u00e9flexions sur l&rsquo;exp\u00e9rience et que vous soyez peut-\u00eatre m\u00eame inspir\u00e9 \u00e0 vous joindre. Faire un pudding de No\u00ebl commence traditionnellement cinq dimanches avant No\u00ebl, mais si vous d\u00e9cidez de vous joindre plus tard, c&rsquo;est tout \u00e0 fait bien. Vous pouvez cuire cette chose \u00e0 la vapeur et le mettre feu le m\u00eame jour si vous le souhaitez. (Si vous lisez le post de la semaine derni\u00e8re sur le trempage des fruits, cela aura du sens, je le jure.) Sinon, vous \u00ab\u00a0gu\u00e9rirez le g\u00e2teau\u00a0\u00bb avec moi une fois par semaine avec une dose de brandy jusqu&rsquo;au grand jour. Mais avant de prendre trop d&rsquo;avance sur moi-m\u00eame, aujourd&rsquo;hui est important. C&rsquo;est le jour de la fuite.<\/p>\n<p>Un pudding de No\u00ebl est un g\u00e2teau \u00e0 la vapeur, et comme je l&rsquo;ai mentionn\u00e9, il a lieu cinq dimanches avant No\u00ebl. C&rsquo;est le dimanche apr\u00e8s Thanksgiving, donc si vous commencez cela \u00e0 ce moment-l\u00e0, vous avez raison. Aussi appel\u00e9 Stir-up dimanche, c&rsquo;est le jour o\u00f9 vous pouvez m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients ensemble et faire des souhaits pendant que vous remuez. Vous pouvez ranger les jetons propres dans la p\u00e2te pour une personne chanceuse \u00e0 trouver le jour de No\u00ebl, ou en passer. Je n&rsquo;aime pas les choses dures surprises dans ma nourriture, alors je me suis abstenu. Ensuite, vous cuirea le g\u00e2teau pendant cinq heures. Je sais, c&rsquo;est un moment, mais choisissez une journ\u00e9e o\u00f9 vous \u00eates principalement pr\u00e8s de la cuisine et le temps passera facilement. <\/p>\n<h2 id=\"ingredients-and-considerations\">Ingr\u00e9dients et consid\u00e9rations<\/h2>\n<p>Si vous ne le saviez pas d\u00e9j\u00e0, j&rsquo;utilise la recette de Nigella Lawson comme guide. J&rsquo;ai apport\u00e9 quelques changements mineurs ici et l\u00e0, et je vais les passer en revue dans une seconde. <\/p>\n<p>Voici les ingr\u00e9dients que j&rsquo;ai utilis\u00e9s:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Fruits tremp\u00e9s de la semaine 1 (moins 50 grammes, lisez la note ci-dessous)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>50 grammes d&rsquo;\u00e9corce d&rsquo;orange confite, hach\u00e9e <\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>150 grammes (\u00be tasse, emball\u00e9) sucre brun fonc\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>100 grammes de farine polyvalente (environ 1 tasse moins une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle moulue<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\u00bc cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de gousses de terre<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>\u00bc cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>125 grammes<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>75 grammes suif de b\u0153uf (substituts disponibles ci-dessous)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>75 grammes de beurre, congel\u00e9 et r\u00e2p\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>3 \u0153ufs<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Zeste d&rsquo;un citron<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>1 petite pomme, r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de miel<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cette exp\u00e9rience de pudding de No\u00ebl est une petite fen\u00eatre sur la fa\u00e7on dont je travaille avec les recettes en g\u00e9n\u00e9ral. J&rsquo;utilise la recette de Nigella, mais je me penche \u00e9galement sur de nombreuses autres recettes pour comparer les outils qu&rsquo;ils utilisent, comment ils enveloppent leur pudding pour la vapeur et quels ingr\u00e9dients ils refl\u00e8tent, omettent ou ajoutent. Le cas \u00e9ch\u00e9ant, j&rsquo;utilise tous ces morceaux et je comprends ce que je veux mettre dans mon pudding. <\/p>\n<p>Le premier changement que j&rsquo;ai fait \u00e9tait avec mes fruits secs. La semaine derni\u00e8re, j&rsquo;ai \u00e9crit sur la pr\u00e9paration des fruits \u00e0 tremper, et je l&rsquo;ai fait presque compl\u00e8tement selon la recette. Cependant, quelques jours plus tard, je parcourais d&rsquo;autres recettes et j&rsquo;ai vu quelques personnes comme ajouter une peau d&rsquo;orange s\u00e9ch\u00e9e et confite. J&rsquo;adore la peau d&rsquo;orange confite. Donc, au lieu de me sentir comme si j&rsquo;avais manqu\u00e9 une opportunit\u00e9 d&rsquo;agrumes, j&rsquo;ai achet\u00e9 un peeling confit, bon sang. Ce matin, j&rsquo;ai retir\u00e9 50 grammes de fruits tremp\u00e9s et je l&rsquo;ai remplac\u00e9 par le poids, par ma peau d&rsquo;orange nouvellement acquise. C&rsquo;\u00e9tait mon choix, mais vous pouvez vous en tenir \u00e0 la recette. Je pense que le point ici est que vous pouvez utiliser d&rsquo;autres choses. Utilisez des canneberges s\u00e9ch\u00e9es, des cerises ou des abricots. Certaines personnes ajoutent des noix \u00e0 leur pudding. Tant que vous avez environ quatre tasses de fruits secs et hach\u00e9s et peut-\u00eatre des noix, Bob est votre oncle. (Non? Non? C&rsquo;est bien.)<\/p>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Allies-Christmas-Pudding-Chronicles-FAUDING-The-Pud.jpg\" alt=\"G\u00e2teaux ingr\u00e9dients fruits s\u00e9ch\u00e9s, sucre et beurre sur une table.\" width=\"2000\" height=\"1124\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>Outre quelques commutateurs r\u00e9gionaux rapides (le sucre brun fonc\u00e9 est tr\u00e8s similaire au sucre Muscovado dans la recette de Nigella), je n&rsquo;ai eu qu&rsquo;\u00e0 aborder les miettes de pain frais et le suif de b\u0153uf. Les miettes de pain frais ne sont pas un terme que j&rsquo;entends beaucoup, mais cela fait simplement vos propres chapelure au lieu de les acheter dans une bo\u00eete. J&rsquo;ai utilis\u00e9 environ cinq tranches et demie de pain de sandwich de base &#8211; le type doux et l\u00e9ger &#8211; les a s\u00e9ch\u00e9es, puis je les ai m\u00e9lang\u00e9s dans un robot culinaire jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;ils soient des miettes. Vous pouvez laisser du pain de la nuit pour les s\u00e9cher ou les s\u00e9cher au four \u00e0 la place.<\/p>\n<p>Ensuite, il y avait du suif. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un aliment d&rsquo;une r\u00e9gion diff\u00e9rente, donc certains articles sont plus disponibles \u00e0 diff\u00e9rents endroits. La recette de Nigella, et bien d&rsquo;autres, utilisent le suif de b\u0153uf r\u00e2p\u00e9. Le suif de b\u0153uf est la graisse dure trouv\u00e9e autour des reins des vaches. Bien que cet ingr\u00e9dient puisse \u00eatre facilement disponible au Royaume-Uni, il ne s&rsquo;agit pas d&rsquo;une cuisine ou d&rsquo;une graisse de cuisson populaire dans toutes les r\u00e9gions des \u00c9tats-Unis. Apr\u00e8s avoir regard\u00e9 en ligne, o\u00f9 vous pouvez obtenir un suif de boeuf d\u00e9chiquet\u00e9, je me suis perdu dans les graisses de boeuf d&rsquo;Internet et j&rsquo;ai fini par commander un suif par accident. Le suif est la graisse rendue \u00e0 partir du suif de b\u0153uf. <\/p>\n<p>Certaines recettes utilisent le suif de l\u00e9gumes, d&rsquo;autres utilisent du beurre et d&rsquo;autres combinent encore du beurre r\u00e2p\u00e9 et du shortening. J&rsquo;ai d\u00e9cid\u00e9 d&rsquo;utiliser du beurre \u00e0 moiti\u00e9 r\u00e2p\u00e9 et un demi-suif. J&rsquo;esp\u00e8re que je vais toujours obtenir les poches de beurre de la graisse dure, et quelle que soit la pr\u00e9cieuse renforcement, il y aura du suif. Cela \u00e9tant dit, je pense que vous pouvez utiliser toutes les graisses satur\u00e9es dont vous disposez, et si vous pouvez la r\u00e2per, encore mieux. Je dois dire que le suif est un peu piquant. Pas de b\u0153uf, mais plus de graisse. Ce n&rsquo;est pas mal, mais ce n&rsquo;est pas g\u00e9nial. Nous verrons si l&rsquo;odeur persiste dans cinq semaines. Gardez cela \u00e0 l&rsquo;esprit lorsque vous choisissez votre graisse.<\/p>\n<h2 id=\"how-to-make-the-pudding\">Comment faire le pudding<\/h2>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744280558_473_Allies-Christmas-Pudding-Chronicles-FAUDING-The-Pud.jpg\" alt=\"P\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau aux fruits dans un bol avec une spatule.\" width=\"2000\" height=\"1124\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>J&rsquo;ai pass\u00e9 un moment vraiment amusant \u00e0 faire ce pudding. Cela ressemble \u00e0 un croisement entre faire un g\u00e2teau et un pain de viande. La meilleure partie est que, selon presque toutes les recettes que je lis, vous pouvez simplement m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients, mais le diable que vous voulez, il suffit de les m\u00e9langes. Mes habitudes de cuisson m&rsquo;ont fait m\u00e9langer mes ingr\u00e9dients secs en premier. J&rsquo;ai m\u00e9lang\u00e9 la farine, les \u00e9pices, le sel et la levure chimique, et les ai jet\u00e9es dans le bol de miettes de pain. Ensuite, j&rsquo;ai ajout\u00e9 la cassonade aux fruits m\u00e9lang\u00e9s. J&rsquo;ai attrap\u00e9 un gros bol et fouill\u00e9 les \u0153ufs, la pomme fuji r\u00e2p\u00e9e, le zeste de citron et le miel. Ensuite, j&rsquo;ai ajout\u00e9 mes graisses au m\u00e9lange d&rsquo;oeufs et m\u00e9lang\u00e9. J&rsquo;ai jet\u00e9 dans le m\u00e9lange de fruits et m\u00e9lang\u00e9. J&rsquo;ai jet\u00e9 dans les ingr\u00e9dients secs et m\u00e9lang\u00e9. Avec autant de g\u00e2teaux et de plats que vous devez m\u00e9langer ou plier ou fouetter juste, j&rsquo;ai pass\u00e9 un bon moment \u00e0 m\u00e9langer cela parce que j&rsquo;avais l&rsquo;impression que je ne pouvais rien faire de mal. J&rsquo;ai fait des v\u0153ux en cours de route (cela fait partie du swe-up dimanche) et j&rsquo;\u00e9tais pr\u00eat \u00e0 cuire \u00e0 la vapeur. <\/p>\n<h2 id=\"preparing-the-vessel-and-the-pot\">Pr\u00e9parer le navire et le pot<\/h2>\n<p>J&rsquo;avais besoin:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>1 bol en verre \u00e0 6 tasses<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>1 grand pot (dans lequel le bol peut s&rsquo;adapter)<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>18 pouces de papier d&rsquo;aluminium<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>16 pouces de papier parchemin<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Corde de cuisine<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>J&rsquo;ai beurr\u00e9 un bol en verre de 6 tasse et j&rsquo;ai coup\u00e9 un petit cercle de parchemin pour m&rsquo;asseoir sur le fond. J&rsquo;ai lu que cela aide le pudding \u00e0 sortir plus tard, et la derni\u00e8re chose que je veux risquer, c&rsquo;est mon g\u00e2teau de pain de viande qui colle dans le bol. J&rsquo;ai bris\u00e9 le m\u00e9lange dans un bol en verre beurr\u00e9 pour \u00e9craser autant d&rsquo;air que possible et liss\u00e9 le dessus. Un blog a mentionn\u00e9 faire passer votre doigt autour du bord pour le \u00absceller\u00bb, alors je l&rsquo;ai fait aussi. Si rien d&rsquo;autre, cela a rendu mon pudding plus net. Ensuite, je l&rsquo;ai surmont\u00e9 d&rsquo;un autre cercle de parchemin. <\/p>\n<p>C&rsquo;est la partie l\u00e9g\u00e8rement ennuyeuse. Vous devez tr\u00e8s bien couvrir le pudding mais lui permettre de se d\u00e9velopper pour la vapeur \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur. Comme il sera dans un pot avec de l&rsquo;eau bouillante pendant un certain temps, il y a une chance que la condensation puisse couler dans le pudding si elle n&rsquo;est pas \u00e9troitement couverte. Cela conduirait \u00e0 un pud p\u00e2teux. J&rsquo;ai donc appris \u00e0 faire une couverture de parchemin et de papier d&rsquo;aluminium avec un pli au milieu pour tenir compte de l&rsquo;expansion. Qui savait que ce serait quelque chose que j&rsquo;ai fait cette ann\u00e9e?<\/p>\n<p>Pour ce faire, disposer la feuille de papier d&rsquo;aluminium. Posez la feuille de parchemin par-dessus dans la m\u00eame direction. Coupez le parchemin, il est donc environ un demi-pouce plus petit que le papier d&rsquo;aluminium de tous les c\u00f4t\u00e9s. Les deux mat\u00e9riaux doivent \u00eatre plus grands que le haut de votre bol par au moins un pouce tout autour, mais la longueur suppl\u00e9mentaire est meilleure car nous la coupera plus tard. <\/p>\n<div class=\"pogoClear relative my-10 border-b-(1.5px) border-t-(1.5px) border-dashed border-black py-5 sm:my-14 sm:border-0 sm:py-0\" x-cloak x-data=\"{ commentsCount: null }\" x-init=\"commentsCount = await window.openweb.getMessagesCount(114585)\" x-show=\"commentsCount !== null &amp;&amp; commentsCount &gt; 0\">\n<div class=\"absolute top-1\/2 hidden w-full -translate-y-1\/2 border-t-(1.5px) border-dashed border-black sm:block\"><\/div>\n<div class=\"relative flex justify-center\">\n<div class=\"flex max-w-max items-center gap-x-3 bg-white px-5\">\n<div class=\"relative\">\n                <span class=\"absolute left-1\/2 top-1\/2 -translate-x-1\/2 -translate-y-1\/2 font-akshar text-sm font-medium text-black\" x-text=\"commentsCount\"><\/span><\/p>\n<p>                <svg class=\"h-8 w-8 text-black\">\n                    <use href=\"http:\/\/lifehacker.com\/images\/icons\/spritemap.svg#sprite-chat-bubble\"><\/use>\n                <\/svg>\n            <\/div>\n<p>            <span class=\"text-sm font-medium text-black\">Que pensez-vous jusqu&rsquo;\u00e0 pr\u00e9sent? <button class=\"font-semibold text-brand-green underline hover:text-brand-green-700\" onclick=\"window.openweb.scrollToComments(114585)\">Publier un commentaire.<\/button><\/span>\n        <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744280559_368_Allies-Christmas-Pudding-Chronicles-FAUDING-The-Pud.jpg\" alt=\"Papier parchemin pliant les mains.\" width=\"2000\" height=\"1124\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>Utilisez vos doigts sur les c\u00f4t\u00e9s oppos\u00e9s pour accrocher le centre de la feuille et du parchemin. Apportez environ un pouce vers l&rsquo;avant pour chevaucher le fond. Ensuite, appuyez sur un pli. <\/p>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744280559_548_Allies-Christmas-Pudding-Chronicles-FAUDING-The-Pud.jpg\" alt=\"Mains pressant un pli en papier parchemin.\" width=\"2000\" height=\"1124\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>Maintenant, vous avez un pli pour que votre pudding puisse lib\u00e9rer de la vapeur sans \u00e9clater le sceau. Retournez la feuille pour que le parchemin soit face cach\u00e9e et disposions-le sur votre bol de pudding pour que le pli soit au centre. Grampez le papier d&rsquo;aluminium fermement tout autour. <\/p>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744280560_271_Allies-Christmas-Pudding-Chronicles-FAUDING-The-Pud.jpg\" alt=\"Un bol avec du papier d'aluminium sur le dessus et de la corde le scellant sur les bords.\" width=\"2000\" height=\"1124\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>Utilisez la corde de cuisine pour faire le tour du bord du bol deux fois. Assurez-vous qu&rsquo;il est aussi serr\u00e9 que possible sans rien d\u00e9chirer. Attachez la cha\u00eene. Maintenant, vous pouvez faire le tour du bol et couper tout sauf un pouce de la feuille en surplomb et du parchemin. Rentrez le papier d&rsquo;aluminium pour contenir le parchemin et appuyez contre le bol pour le ranger. Vous pouvez faire un petit \u00abmanche\u00bb de cha\u00eene si vous le souhaitez, mais c&rsquo;est facultatif. Il suffit de filmer plus de cha\u00eene de cuisine sur le bol, d&rsquo;ancrer la cha\u00eene que vous avez utilis\u00e9e pour sceller le papier d&rsquo;aluminium. Soyez prudent, cela ne retire pas la cha\u00eene principale. Il peut vous aider plus tard lorsque vous devez retirer le bol chaud du pot.<\/p>\n<h2 id=\"steam-it\">Cuire \u00e0 la vapeur<\/h2>\n<p>Pour cuire le pudding, vous devez avoir quelque chose en bas pour que le bol ne touche pas \u00e0 la chaleur directe. Cela pourrait \u00eatre un panier \u00e0 vapeur si vous en avez un court, mais gardez \u00e0 l&rsquo;esprit que le couvercle doit fermer fermement une fois le pudding ajout\u00e9. Je n&rsquo;avais pas de panier \u00e0 vapeur assez court pour faire l&rsquo;affaire, alors j&rsquo;ai utilis\u00e9 l&rsquo;anneau d&rsquo;un couvercle de pot Mason. Mettez le pudding sur votre vapeur (ou anneau en pot) et utilisez une bouilloire pour verser de l&rsquo;eau chaude sur le c\u00f4t\u00e9 du pot. Vous voulez verser suffisamment d&rsquo;eau pour monter sur les c\u00f4t\u00e9s du bol \u00e0 environ un pouce, ou \u00e0 mi-chemin sur le c\u00f4t\u00e9. Veillez \u00e0 ce que la ligne de flottaison n&rsquo;approche pas de votre couvercle de papier d&rsquo;aluminium. <\/p>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744280561_900_Allies-Christmas-Pudding-Chronicles-FAUDING-The-Pud.jpg\" alt=\"Un anneau de pot Mason dans un pot.\" width=\"2000\" height=\"1124\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>La premi\u00e8re chose que j&rsquo;ai faite a \u00e9t\u00e9 de verser imm\u00e9diatement de l&rsquo;eau sur mon couvercle en aluminium. C&rsquo;\u00e9tait g\u00e9nial. (Ne fais pas \u00e7a.) Heureusement, mon couvercle \u00e9tait en s\u00e9curit\u00e9, alors je l&rsquo;ai nettoy\u00e9 puis j&rsquo;ai soigneusement ajout\u00e9 de l&rsquo;eau \u00e0 mon pot. Je l&rsquo;ai couvert d&rsquo;un couvercle et j&rsquo;ai cass\u00e9 la chaleur. J&rsquo;ai commenc\u00e9 \u00e0 feu moyen et j&rsquo;ai attendu environ cinq minutes jusqu&rsquo;\u00e0 ce que j&rsquo;entende l&rsquo;eau bouillir. Ensuite, j&rsquo;ai abaiss\u00e9 le feu \u00e0 une flamme basse. Je voulais seulement laisser mijoter. Tant qu&rsquo;il est \u00e0 la vapeur, nous sommes en bonne forme. J&rsquo;ai mis ma minuterie pendant cinq heures et j&rsquo;ai continu\u00e9 ma journ\u00e9e. <\/p>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744280561_881_Allies-Christmas-Pudding-Chronicles-FAUDING-The-Pud.jpg\" alt=\"Un bol couvert en papier d'aluminium dans une casserole.\" width=\"2000\" height=\"1124\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>Gardez \u00e0 l&rsquo;esprit que vous ne voulez pas que le pot bouillonne, donc apr\u00e8s une heure, ouvrez le couvercle pour voir si vous avez besoin de compl\u00e9ter l&rsquo;eau. Si votre couvercle est serr\u00e9, vous n&rsquo;aurez peut-\u00eatre besoin que de compl\u00e9ter une ou deux fois. Mon couvercle \u00e9tait un peu l\u00e2che. Je pouvais toujours voir de la vapeur s&rsquo;\u00e9chapper du bord. J&rsquo;ai gard\u00e9 ma bouilloire pleine et chaude, donc une fois par heure, je pouvais recharger le niveau de l&rsquo;eau.  <\/p>\n<p>Une fois le temps termin\u00e9, j&rsquo;ai \u00e9teint le feu et j&rsquo;ai sorti le pudding pour refroidir sur une grille. Il n&rsquo;y a pas de bon moyen de v\u00e9rifier si votre pudding est termin\u00e9. Vous ne devriez pas ouvrir le haut car il serait difficile de reculer \u00e0 nouveau s&rsquo;il avait besoin de plus de temps. Mais je n&rsquo;\u00e9tais pas inquiet. Franchement, s&rsquo;il n&rsquo;est pas cuit en cinq heures, alors quelque chose ne va pas avec ce g\u00e2teau et que plus de temps ne le r\u00e9parera pas. <\/p>\n<div class=\"eloquent-imagery-image\">\n<div class=\"flex justify-center\">\n                    <img decoding=\"async\" class=\"border border-gray-100\" src=\"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/1744280562_430_Allies-Christmas-Pudding-Chronicles-FAUDING-The-Pud.jpg\" alt=\"Un g\u00e2teau aux fruits dans un bol\" width=\"2000\" height=\"1124\" loading=\"lazy\"  >\n            <\/div>\n<\/p><\/div>\n<p>Apr\u00e8s l&rsquo;avoir refroidi pendant environ 20 minutes, j&rsquo;ai coup\u00e9 les cordes et enlev\u00e9 le couvercle. \u00c7a sentait que quelqu&rsquo;un venait d&rsquo;ouvrir la porte d&rsquo;une boulangerie en pain d&rsquo;\u00e9pice dans ma maison. Je te le dis &#8211; \u00e7a sentait No\u00ebl. Tous les doutes que j&rsquo;avais sur le pudding ressemblant \u00e0 du pain de viande, une odeur de graisse de b\u0153uf et de devoir faire une tenue pliss\u00e9e pour ses d\u00e9buts \u00e0 la vapeur ont \u00e9t\u00e9 mis au repos. Je suis tr\u00e8s excit\u00e9 que ce pudding fonctionne. Je l&rsquo;ai envelopp\u00e9 avec une pellicule plastique et je l&rsquo;ai rang\u00e9 en toute s\u00e9curit\u00e9 au micro-ondes. (Pour ne pas le faire cuire. Mon micro-ondes agit parfois comme un espace de stockage. C&rsquo;est New York.) Maintenant, je dois juste le nourrir brandy pendant un mois et esp\u00e9rer le meilleur. Je vais acheter un bon brandy et nous verrons comment cela se passe la semaine prochaine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le dimanche \u00e9mouvant est l\u00e0! La vapeur d&rsquo;un pudding Figgy est facile; C&rsquo;est l&#8217;emballage qui est un d\u00e9fi. 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