{"id":6441,"date":"2025-04-05T06:22:06","date_gmt":"2025-04-05T04:22:06","guid":{"rendered":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/faire-ces-piqures-de-macaronieres-frit-paresseuses\/"},"modified":"2025-04-05T06:22:06","modified_gmt":"2025-04-05T04:22:06","slug":"faire-ces-piqures-de-macaronieres-frit-paresseuses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/faire-ces-piqures-de-macaronieres-frit-paresseuses\/","title":{"rendered":"Faire ces piq\u00fbres de macaroni\u00e8res frit paresseuses"},"content":{"rendered":"
Le macaroni au fromage est d\u00e9j\u00e0 rempli des \u00e9l\u00e9ments dont il a besoin pour construire une cro\u00fbte croustillante et dor\u00e9e, pas de panure n\u00e9cessaire.<\/div>\n

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Alors que je m’assois ici, en r\u00e9primandant mes p\u00e9pites de macaroni au fromage frit \u00e0 l’air, le mot qui ne cesse de sauter dans ma t\u00eate est \u00abCheez-it\u00bb. En effet, le rev\u00eatement net associ\u00e9 \u00e0 la saveur concentr\u00e9e du cheddar est un match mort. Je ne pense pas avoir jamais fait une collation plus paresseuse ou plus gratifiante. Consid\u00e9rez ceci comme un pr\u00e9sent de Fryday Air. <\/p>\n

Les macaronis et le fromage, un peu comme les pommes de terre au gratin ou \u00e0 l’avoine, sont pleins d’amidon. Lorsqu’ils sont r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s, les amidons de ces aliments \u00e9paissiront et placent dans un processus appel\u00e9 r\u00e9trogradation. C’est pourquoi les p\u00e2tes restantes sont toujours aussi raides. Associez ces amidons g\u00e9latinis\u00e9s froids avec des graisses satur\u00e9es, comme celle-ci dans le fromage fondu, et vous avez une brique solide. Vous pouvez mettre beaucoup de travail pour ramasser les macaroni en boules, les enrober de miettes de pain et les faire frire pour faire des macaroniles frites. Ou vous pouvez le faire \u00e0 ma fa\u00e7on. Cette mani\u00e8re distinctement plus paresseuse ne n\u00e9cessite pas de panure, mais offre autant de crunch.<\/p>\n

Comment faire des piq\u00fbres de macaronides paresseuses<\/h2>\n

Cela fonctionne tr\u00e8s bien si vous avez cuit votre macaroni au fromage dans un plat de cocotte, car il est d\u00e9j\u00e0 dens\u00e9ment empil\u00e9, mais si votre macaroni au fromage \u00e9tait r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 dans un bol, c’est absolument bien. La forme n’a pas trop d’importance une fois que vous les avez coup\u00e9es en morceaux. <\/p>\n

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Retirer l’ensemble du macaroni au fromage de son r\u00e9cipient et sur une planche \u00e0 d\u00e9couper. Utilisez un couteau bien aiguis\u00e9 ou une lame dentel\u00e9e pour trancher les macaroni en dalles de 1 pouce. Tournez les dalles et coupez-les \u00e0 nouveau en b\u00e2tons de 1 pouce d’\u00e9paisseur, puis d\u00e9cidez si vous voulez les couper \u00e0 nouveau en b\u00e2tons plus courts, ou m\u00eame en cubes. Dispersez-les dans une friteuse \u00e0 air pr\u00e9chauff\u00e9e de 400 \u00b0 F sur le r\u00e9glage \u00abFry Fry\u00bb, avec au moins un demi-pouce d’espace entre eux afin qu’ils ne fondent pas ensemble. Air faites frire les cubes pendant huit minutes et colle pendant 10 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce qu’il soit croustillant et bien dor\u00e9 dans les coins. Refroidissez les p\u00e9pites de macaroni au fromage sur une grille pendant quelques minutes avant de d\u00e9vorer. <\/p>\n

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