{"id":4352,"date":"2025-01-16T01:17:25","date_gmt":"2025-01-16T00:17:25","guid":{"rendered":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/ces-fours-hollandais-sont-aussi-bons-que-le-creuset-et-beaucoup-moins-chers\/"},"modified":"2025-01-16T01:17:25","modified_gmt":"2025-01-16T00:17:25","slug":"ces-fours-hollandais-sont-aussi-bons-que-le-creuset-et-beaucoup-moins-chers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/ces-fours-hollandais-sont-aussi-bons-que-le-creuset-et-beaucoup-moins-chers\/","title":{"rendered":"Ces fours hollandais sont aussi bons que Le Creuset (et beaucoup moins chers)"},"content":{"rendered":"
Je remue peut-\u00eatre la marmite avec cet argument, mais vous n’avez pas besoin d’une marque c\u00e9l\u00e8bre pour cuisiner des repas de haute qualit\u00e9.<\/div>\n

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Je ne sais pas quand le changement se produira, mais je sais que cela arrivera \u00e0 un moment donn\u00e9 pour tout le monde : le moment o\u00f9 l’on se rend compte que certaines marques g\u00e9n\u00e9riques sont aussi bonnes que les marques haut de gamme. Je ne parle pas de produits \u00ab contrefaits \u00bb se faisant passer pour d’autres avec des mat\u00e9riaux de moindre qualit\u00e9 \u2013 plut\u00f4t comme lorsque vous avez d\u00e9couvert que vous pouviez acheter de l’ibuprof\u00e8ne de marque commerciale au lieu d’Advil. Il y a quelques ann\u00e9es, c’est ce qui s’est pass\u00e9 avec moi et la cocotte Le Creuset. <\/p>\n

Il y a plusieurs No\u00ebls, mes parents m’ont demand\u00e9 ce que je voulais comme cadeau. M\u00eame si je n’aurais jamais demand\u00e9 un four hollandais Le Creuset \u00e0 500 $ au prix fort, j’avais assist\u00e9 \u00e0 une vente de liquidation ph\u00e9nom\u00e9nale sur une couleur terrible dont un magasin essayait de se d\u00e9barrasser. Je leur ai envoy\u00e9 le lien et j’attendais avec impatience No\u00ebl o\u00f9 je pourrais enfin m’int\u00e9grer aux enfants cool de la cuisine. <\/p>\n

Laissez \u00e0 mon beau-p\u00e8re le soin de m’offrir le four hollandais le plus al\u00e9atoire. C’\u00e9tait bleu. Il n\u2019y avait pas de Le Creuset en relief \u2013 pas de nom du tout, en fait. Il y a eu une tentative sur le fameux coloris ombr\u00e9, mais ils n’ont visiblement pas utilis\u00e9 le lien que je leur ai envoy\u00e9. Classique. J’ai donc ramen\u00e9 ma marmite en fonte de 16 livres \u00e0 Brooklyn et je l’ai mise dans le placard pour l’oublier.<\/p>\n

Environ un an plus tard, nous subissions tous les malheurs du confinement et je me suis tourn\u00e9 vers ma cuisine pour pr\u00e9parer un pain soda irlandais. La recette recommandait un four hollandais et je me suis souvenu de ce que j’avais. Bien s\u00fbr, ce n’\u00e9tait pas un Le Creuset, mais je ne m’inqui\u00e9tais plus beaucoup des petites choses. J’ai plac\u00e9 mon pain soda soigneusement m\u00e9lang\u00e9 dans la cavit\u00e9 et j’ai fait confiance \u00e0 la science et \u00e0 l’alchimie de la p\u00e2tisserie. Le pain qui sortait de cette marmite en fonte \u00e9tait la plus belle chose que j’aie jamais vue et go\u00fbt\u00e9e : croustillant et dor\u00e9, enti\u00e8rement lev\u00e9 et tendre \u00e0 l’int\u00e9rieur. Cela a fonctionn\u00e9 parce qu\u2019un four hollandais est un four hollandais. <\/p>\n

Un four hollandais sous un autre nom<\/h2>\n

Vous n’avez pas besoin d’un Le Creuset. Ce n’est pas le cas. Si vous en avez un, c’est g\u00e9nial\u00a0; ils sont tr\u00e8s jolis. Cependant, si la cuisine est ce qui vous int\u00e9resse et que vous n’avez pas 500 $ sous la main, il existe de nombreuses autres options belles, de qualit\u00e9 et durables.<\/p>\n

Un faitout, une braisi\u00e8re, une sauteuse ou toute autre forme qu’ils fabriquent Le Creuset est simplement un morceau d’ustensile de cuisine en fonte \u00e9maill\u00e9e. Le fait qu’il soit fabriqu\u00e9 en France est le seul d\u00e9tail perceptible qui le diff\u00e9rencie de nombreux autres ustensiles de cuisine en fonte \u00e9maill\u00e9e de haute qualit\u00e9 que vous pouvez acheter \u00e0 un prix beaucoup plus abordable. <\/p>\n

L\u2019une de ces marques est Lodge. Je suis fan. Honn\u00eatement, ma po\u00eale en fonte Lodge est peut-\u00eatre la batterie de cuisine la plus fiable que je poss\u00e8de. Il est fabriqu\u00e9 aux \u00c9tats-Unis, ce qui r\u00e9duit d\u00e9j\u00e0 le co\u00fbt, et leur fabrication en fonte est durable si vous en prenez correctement soin.<\/p>\n

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Lodge Faitout \u00e9maill\u00e9 en fonte de 4,5 litres, rouge\n <\/div>\n