{"id":3842,"date":"2024-12-29T08:17:58","date_gmt":"2024-12-29T07:17:58","guid":{"rendered":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/cette-recette-de-chocolat-chaud-epice-est-parfaite-pour-un-reveillon-du-nouvel-an-douillet\/"},"modified":"2024-12-29T08:17:58","modified_gmt":"2024-12-29T07:17:58","slug":"cette-recette-de-chocolat-chaud-epice-est-parfaite-pour-un-reveillon-du-nouvel-an-douillet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vieassociative.be\/actualites\/cette-recette-de-chocolat-chaud-epice-est-parfaite-pour-un-reveillon-du-nouvel-an-douillet\/","title":{"rendered":"Cette recette de chocolat chaud \u00e9pic\u00e9 est parfaite pour un r\u00e9veillon du Nouvel An douillet"},"content":{"rendered":"
Cette boisson sucr\u00e9e m\u00eale l’esprit festif de l’hiver \u00e0 la paresse de l’hibernation.<\/div>\n

<\/p>\n

Nous mettons le cap sur 2025, et peu importe comment cela se passera, je sais comment cela va commencer : \u00e0 froid. Les boissons chaudes sont parfaites pour garder les festivit\u00e9s agr\u00e9ables et exaltantes, alors c\u00e9l\u00e9brons la nouvelle ann\u00e9e avec un chocolat chaud bien arros\u00e9. Ce n’est pas une faute de frappe. Mais ne vous inqui\u00e9tez pas, ce n\u2019est pas une recette de cocktail particuli\u00e8rement compliqu\u00e9e. C’est du d\u00f8d tante (du chocolat chaud avec une touche d’originalit\u00e9) et c’est le meilleur cocktail pour une c\u00e9l\u00e9bration chaleureuse du Nouvel An.<\/p>\n

Plus t\u00f4t en d\u00e9cembre, j’ai fait probablement le voyage le plus de No\u00ebl \u00e0 Copenhague. Le Danemark, comme vous le savez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0, surpasse syst\u00e9matiquement la plupart des pays du monde en mati\u00e8re de bonheur. Ils sont \u00e9galement connus pour leurs march\u00e9s de No\u00ebl festifs. En tant que fan \u00e0 la fois de bonheur et de choses scintillantes, je voulais voir de quoi il s\u2019agissait. <\/p>\n

M\u00eame si je ne peux pas parler des facteurs plus larges du bonheur de leur pays, comme le revenu, l’esp\u00e9rance de vie et le soutien communautaire, j’ai vu leurs march\u00e9s de vacances. Vous auriez du mal pas<\/em> en rencontrer au moins un par jour. Chaque quartier avait sa sup\u00e9rette, voire une grande, et je dois dire que c’\u00e9tait sacr\u00e9ment festif. Des lumi\u00e8res et des guirlandes \u00e0 feuilles persistantes bordaient les minuscules stands \u00e9ph\u00e9m\u00e8res, ils vendaient du brunkager (biscuits croustillants au gingembre), du gl\u00f8gg (voici la recette que j’utilise) et une boisson que je n’avais jamais vue auparavant : d\u00f8d tante.<\/p>\n

Le D\u00f8d tante, qui signifie \u00ab tante morte \u00bb (Internet n’a pas aid\u00e9 \u00e0 expliquer l’origine du nom), est couramment fabriqu\u00e9 pendant ces mois froids au Danemark, en Allemagne et aux Pays-Bas. Dans d’autres r\u00e9gions, vous pourriez l’entendre appel\u00e9 lumumba, probablement apr\u00e8s Patrice Lumumba, le premier Premier ministre de la R\u00e9publique d\u00e9mocratique ind\u00e9pendante du Congo assassin\u00e9. <\/p>\n

Il est traditionnellement pr\u00e9par\u00e9 avec du rhum, mais pour garder les options de variation d’alcool ouvertes, je l’ai r\u00e9cemment appel\u00e9 simplement du chocolat chaud enrichi. <\/p>\n

\n
\n \"Chocolat\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n

Un cocktail d’hiver paresseux est pr\u00e9f\u00e9rable<\/h2>\n

Cette boisson sucr\u00e9e m\u00eale le confort festif de l’hiver et la paresse de l’hibernation. Franchement, c\u2019est imbattable. Comme je l’ai mentionn\u00e9, il vous suffit de m\u00e9langer un verre de rhum dans votre m\u00e9lange de chocolat chaud pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, fait maison ou en sachet de poudre. Il est courant que cette boisson soit garnie de cr\u00e8me fouett\u00e9e sur les march\u00e9s de No\u00ebl de Copenhague. M\u00eame si cette \u00e9tape suppl\u00e9mentaire r\u00e9duit le facteur paresseux, la cr\u00e8me fouett\u00e9e n\u2019est jamais une mauvaise id\u00e9e, alors pourquoi s\u2019en priver ? <\/p>\n

Comme tous les cocktails, des variantes sont en cours. Si vous n’aimez pas le rhum, utilisez du whisky, du brandy, du bourbon ou du scotch. Personnellement, je recommande le rhum noir Goslings Bermuda. L’ar\u00f4me de vanille particuli\u00e8rement enivrant de ce rhum s’accorde \u00e0 merveille avec le chocolat chaud et la chantilly. En fait, c’est tellement compl\u00e9mentaire qu’il est difficile de le d\u00e9tecter. Je ne le dis pas souvent, mais s’il vous pla\u00eet, mesurez les onces pour que cela ne vous surprenne pas lors de la f\u00eate du Nouvel An. <\/p>\n

Encore une fois, vous pouvez ajouter n’importe quel chocolat chaud que vous aimez. J’ai ajout\u00e9 du rhum \u00e0 ma recette Easy Drinking Chocolate, qui est cr\u00e9meuse, profond\u00e9ment chocolat\u00e9e et ne prend que quelques minutes sur la cuisini\u00e8re. <\/p>\n

Recette de chocolat \u00e0 boire enrichi D\u00f8d Tante<\/h2>\n

Ingr\u00e9dients:<\/p>\n

    \n
  • \n

    1 tasse de liquide froid (eau, lait ou un m\u00e9lange), divis\u00e9<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u00bd cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de f\u00e9cule de ma\u00efs<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    \u2153 tasse (2 onces) de p\u00e9pites de chocolat de bonne qualit\u00e9 (comme les p\u00e9pites de Guittard \u00e0 46 %)<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Pinc\u00e9e de sel<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre (facultatif, si votre chocolat est tr\u00e8s amer)<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 \u00e0 2 onces de rhum noir Goslings Bermuda<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    1. R\u00e9partissez le liquide froid. Trois quarts de tasse dans une petite casserole \u00e0 feu moyen-doux et un quart dans un petit bol avec la f\u00e9cule de ma\u00efs. Pendant que la casserole chauffe, remuez la f\u00e9cule de ma\u00efs et le liquide pour la dissoudre compl\u00e8tement.<\/p>\n

    2. Une fois que le lait commence \u00e0 bouillonner fortement sur les bords, incorporez le m\u00e9lange de f\u00e9cule de ma\u00efs. Remuer continuellement jusqu’\u00e0 ce qu’il \u00e9paississe, environ 10 \u00e0 20 secondes. \u00c9teignez le feu et ajoutez le sel et les p\u00e9pites de chocolat. Laissez reposer le m\u00e9lange pendant une minute pour ramollir le chocolat. Fouetter jusqu’\u00e0 consistance lisse. Go\u00fbtez le chocolat \u00e0 boire. Ajoutez du sucre si vous le souhaitez et incorporez le rhum en fouettant. D\u00e9gustez imm\u00e9diatement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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